Тестомес APACH спиральный ASM41F 1ф

Откройте для себя профессиональное качество и надежность с тестомесом APACH спиральный ASM41F 1ф. Этот аппарат, произведенный в Италии, станет незаменимым помощником на вашей кухне, будь то небольшая пекарня, пиццерия, кондитерский цех или ресторан. Модель ASM41F создана для интенсивной работы, обеспечивая идеальный замес дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и другой выпечки. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, вы получите однородное, эластичное и воздушное тесто, которое превзойдет все ожидания.

Главные особенности и преимущества

Спиральный тестомес APACH ASM41F сочетает в себе итальянскую инженерную мысль и практичность. Его ключевое преимущество — это неподъемная траверса. В отличие от моделей с подъемной дежой, здесь фиксированная верхняя часть, что упрощает конструкцию, повышает надежность и снижает риск поломок. Загрузка и выгрузка теста происходит через опрокидывание самой дежи, что очень удобно при работе с большими объемами.

Односкоростной режим работы (78 об/мин) оптимизирован для замеса крутого дрожжевого теста. Спиральный крюк вращается, тщательно перемешивая ингредиенты и не оставляя сухих участков. Несъемная дежа гарантирует жесткость конструкции и долговечность. Производительность в 112 кг/час позволяет быстро обрабатывать большие партии теста, что критически важно в условиях активного потока посетителей.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	41
Тип подключения	Электрический
Производительность	112 кг/час
Количество скоростей	1
Напряжение, В	220
Скорость, об/мин	78
Высота, мм	825
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	805
Габариты ДхШхВ, мм	480х805х825
Вес, кг	95
Максимальная загрузка, кг	35
Дежа тестомеса	Несъемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	480
Мощность, кВт	1.1

Способы применения

Тестомес APACH ASM41F идеально подходит для:

• Пиццерий: приготовление классического итальянского теста для пиццы с идеальной эластичностью и пористостью.
• Пекарен и мини-пекарен: замес теста для хлеба, батонов, булочек, бриошей и другой сдобы.
• Кондитерских цехов: приготовление дрожжевого теста для пирожков, пончиков, куличей и кексов.
• Ресторанов и кафе: обеспечение свежей выпечкой, приготовленной на собственном производстве.

Благодаря возможности замеса до 35 кг теста за один цикл, вы сможете легко планировать производство и обеспечивать стабильное качество продукции. Простота управления и надежность итальянской сборки делают эту модель отличным вложением в развитие вашего бизнеса. Выбирайте APACH ASM41F — выбирайте проверенное качество и высокую производительность.