Тестомес APACH спиральный ASM41F 3ф

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес APACH ASM41F (3 фазы) — надежное решение для интенсивной выпечки, созданное в Италии. Эта модель идеально подходит для ресторанов, пиццерий, пекарен и кондитерских, где требуется стабильное качество замеса больших объемов теста. Благодаря мощному двигателю и продуманной конструкции, тестомес справляется с самыми тяжелыми видами теста, обеспечивая безупречную текстуру и эластичность.

Ключевые особенности и преимущества

Тестомес APACH спиральный ASM41F — это не просто оборудование, а ваш надежный помощник на кухне. Его главное преимущество — высокая производительность 112 кг/час при максимальной загрузке до 35 кг. Спиральный механизм замеса идеально подходит для дрожжевого теста и теста для пиццы, обеспечивая равномерное вымешивание без перегрева. Прочный стальной корпус гарантирует долговечность, а неподъемная траверса и несъемная дежа упрощают процесс эксплуатации. Односкоростной режим (78 об/мин) оптимизирован для достижения идеальной консистенции теста.

Технические характеристики

Страна производства	Италия
Материал корпуса	Сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	41
Тип подключения	Электрический (380 В)
Производительность	112 кг/час
Количество скоростей	1
Напряжение, В	380
Скорость, об/мин	78
Высота, мм	825
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение изделия	Для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	805
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	480х805х825
Вес, кг	95
Максимальная загрузка, кг	35
Дежа тестомеса	Несъемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	480
Мощность, кВт	1.1

Способы применения

Данная модель спроектирована специально для работы с дрожжевым тестом и тестом для пиццы. Спиральный вал и неподвижная дежа обеспечивают интенсивное вымешивание, что позволяет получить эластичное, воздушное тесто с отличной клейковиной. Идеально подходит для приготовления:

• Теста для пиццы (классической и на толстом корже).
• Сдобного и слоеного дрожжевого теста.
• Теста для хлеба, булочек, багетов и круассанов.
• Крутого теста для пельменей, вареников или лапши.

Благодаря высокой загрузке (до 35 кг) и производительности (112 кг/час), тестомес APACH ASM41F станет незаменимым оборудованием для заведений с большим потоком посетителей. Простота конструкции и надежные материалы гарантируют долгий срок службы без лишних затрат на обслуживание.

Почему стоит выбрать APACH ASM41F?

Это итальянское качество сборки, проверенное временем. Стальной корпус устойчив к коррозии и механическим повреждениям, а мощный двигатель (1.1 кВт) работает от трехфазной сети 380 В, что обеспечивает стабильную работу даже при интенсивных нагрузках. Компактные габариты (480х805х825 мм) позволяют разместить оборудование даже на небольших производственных площадях. Приобретая тестомес APACH, вы получаете надежный инструмент для создания идеальной выпечки каждый день.