Модель: ASM48F 1PH

A416230

Артикул
A416230
Производитель
Apach Cook Line
Вес, кг
97
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
480х805х825
Дежа тестомеса
Несъемная
Длина, мм
480
Максимальная загрузка, кг
42
Мощность, кВт
1.5
Ширина, мм
805
Высота, мм
825
Количество скоростей
1
Материал корпуса
Сталь
Все характеристики

154808р.

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASM48F (1ф) — идеальное тесто для вашей пиццерии

Откройте для себя итальянское качество замеса с тестомесом APACH ASM48F. Эта напольная модель, созданная для интенсивной работы, станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, в пиццерии или пекарне. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, вы получите идеально вымешанное, эластичное и воздушное дрожжевое тесто для пиццы, хлебобулочных изделий и круассанов.

Главное преимущество спирального тестомеса — бережный, но эффективный замес. Вращающаяся спираль и неподвижная дежа (несъемная) обеспечивают интенсивное вымешивание без перегрева теста, сохраняя его структуру и вкус. Модель ASM48F оснащена надежным электродвигателем мощностью 1.5 кВт и работает от стандартной однофазной сети 220 В, что упрощает ее подключение.

Ключевые особенности и преимущества

Высокая производительность: Замешивает до 42 кг теста за цикл, обеспечивая производительность до 128 кг/час. Идеально для заведений с большим потоком посетителей.
Итальянская надежность: Корпус из высококачественной стали гарантирует долговечность и устойчивость к нагрузкам. Страна-производитель — Италия.
Простота управления: Одна скорость вращения (74 об/мин) оптимизирована для замеса крутого дрожжевого теста. Не требует сложных настроек.
Эргономичная конструкция: Неподъемная траверса (механизм поднятия) обеспечивает жесткость и стабильность во время работы. Компактные размеры (480х805х825 мм) позволяют разместить машину даже на небольшой кухне.
Безопасность и гигиена: Все элементы выполнены из материалов, соответствующих санитарным нормам. Вес 97 кг гарантирует устойчивость при максимальной загрузке.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	48
Тип подключения	Электрический
Производительность	128 кг/час
Количество скоростей	1
Напряжение, В	220
Скорость, об/мин	74
Высота, мм	825
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	805
Габариты ДхШхВ, мм	480х805х825
Вес, кг	97
Максимальная загрузка, кг	42
Дежа тестомеса	Несъемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	480
Мощность, кВт	1.5

Способы применения

Тестомес APACH ASM48F идеально подходит для:

Пиццерий: Быстрый и качественный замес теста для неаполитанской и классической пиццы.
Пекарен и кондитерских: Приготовление дрожжевого теста для хлеба, булочек, бриошей и круассанов.
Ресторанов и кафе: Обеспечение свежей выпечкой и пиццей в больших объемах.

Выбирайте профессиональное оборудование APACH для стабильного результата и высокой рентабельности вашего бизнеса. Надежность, проверенная временем, и итальянское качество сборки — залог долгой и бесперебойной работы.