Тестомес двуручный APACH Bakery Line TW50

Тестомес двуручный APACH Bakery Line TW50 — это профессиональное решение для пекарен, цехов по производству пельменей и предприятий общественного питания, где требуется интенсивный замес больших объемов плотного теста. Он позволяет автоматизировать самый трудоемкий процесс, обеспечивая безупречное качество тестовой заготовки для хлеба, выпечки и мучных полуфабрикатов, что напрямую влияет на скорость производства и снижение затрат на ручной труд.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 50 кг — позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что критически важно для высокопроизводительных пекарен и цехов.
• Двуручная конструкция — два месильных органа обеспечивают интенсивное и максимально равномерное вымешивание даже самого крутого и плотного теста, гарантируя его идеальную структуру.
• Объем дежи 81 литр из нержавеющей стали — большой объем вмещает значительное количество сырья, а материал гарантирует гигиеничность, простоту очистки и долговечность оборудования.
• Неподъемная траверса — обеспечивает повышенную жесткость и устойчивость всей конструкции при работе с тяжелыми нагрузками, минимизируя вибрации и повышая срок службы тестомеса.
• Мощный двигатель 1,6 кВт — обеспечивает стабильную работу под постоянной высокой нагрузкой, предотвращая перегрев и простои в самые ответственные моменты.
• Две скорости работы — предоставляют гибкость в выборе режима замеса для разных видов теста, от медленного первоначального смешивания ингредиентов до быстрого интенсивного вымешивания.
• Панель управления с двумя таймерами на боковой подставке — позволяет оператору удобно задавать и контролировать время замеса для каждого вида продукции, не нагибаясь и не отвлекаясь от других задач.
• Напольная установка и вес 270 кг — гарантируют исключительную устойчивость и безопасность оборудования при работе, полностью исключая риск опрокидывания.
• Назначение: для крутого, дрожжевого теста и теста для пельменей — универсальность машины позволяет использовать ее для широкого ассортимента продукции, от традиционного хлеба до пельменей и вареников.
• Несъемная дежа — упрощает конструкцию, делая ее более надежной и долговечной, так как исключает механизмы подъема/снятия, которые часто выходят из строя.
• Напряжение питания 380В — стандартное для мощного профессионального оборудования, обеспечивает стабильную работу без перегрузок в сетях предприятий общепита.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения пекарен и хлебозаводов для замеса дрожжевого теста под хлеб и сдобу. В цехах по производству пельменей, вареников и пиццы оно незаменимо для создания плотного, эластичного теста. Крупные рестораны и комбинаты питания используют его для централизованной подготовки тестовых основ для всего ассортимента мучных изделий.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали обеспечивает защиту от механических повреждений и коррозии. Усиленная конструкция с неподъемной траверсой и массивным основанием рассчитана на многолетнюю эксплуатацию в режиме высокой нагрузки. Удобно вынесенная панель управления эргономична и безопасна для оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Двуручный
Максимальная загрузка, кг	50
Объем дежи, л	81
Материал корпуса	Крашеная сталь
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	1.6
Напряжение питания, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	870х690х1380
Вес, кг	270
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Установка	Напольная
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес двуручный APACH Bakery Line TW50 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.