Тестомес HURAKAN HKN-130SN2V

Профессиональный спиральный тестомес HURAKAN HKN-130SN2V – это мощное и надежное решение для интенсивного замеса крутого дрожжевого теста в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Модель предназначена для работы с большими объемами, обеспечивая идеальную текстуру и однородность теста для пиццы, хлеба, булочек и другой выпечки.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка до 75 кг теста и общий объем дежи 130 литров позволяют обслуживать крупные партии продукции за один цикл.
• Мощный привод: Электродвигатель мощностью 6.3 кВт и рабочее напряжение 380 В обеспечивают стабильную работу даже с самыми тугими видами теста.
• Две скорости замеса: Возможность выбора между 122 и 245 оборотами в минуту позволяет точно настроить процесс для разных рецептур – от бережного смешивания до активного вымешивания.
• Надежная конструкция: Корпус из крашеной стали и неподъемная траверса гарантируют долговечность и устойчивость при интенсивной эксплуатации.
• Спиральный тип замеса: Специальная конструкция спирали обеспечивает быстрое и равномерное вымешивание, качественно прорабатывая каждый слой теста.
• Несъемная дежа: Повышает жесткость и надежность конструкции, исключая люфты и вибрации во время работы.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Крашеная сталь
Способ установки	Напольная
Тип тестомеса	Спиральный
Общий объем (л)	130
Максимальная загрузка (кг)	75
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип подключения	Электрический
Напряжение (В)	380
Мощность (кВт)	6.3
Количество скоростей	2
Скорость (об/мин)	122 / 245
Габариты ДхШхВ (мм)	1175 x 730 x 1230
Вес (кг)	405
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

• Для пиццы: Идеально подходит для приготовления эластичного и упругого теста для пиццы, которое не рвется и легко раскатывается.
• Для дрожжевого теста: Отлично справляется с замесом сдобного, хлебного и другого дрожжевого теста, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов и активацию клейковины.
• Для крутого теста: Мощность и конструкция спирали позволяют эффективно вымешивать тугие виды теста для пельменей, вареников, лапши и хлебцев.

Тестомес HURAKAN HKN-130SN2V станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, где требуется стабильное качество и высокая скорость приготовления. Простота управления, надежность и продуманная конструкция делают его отличным вложением в развитие вашего производства.