Тестомес спиральный APACH ASMX42F 2S 380V

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASMX42F 2S 380V — Итальянское качество для вашего производства

Представляем вашему вниманию спиральный тестомес APACH ASMX42F 2S 380V — надежное и производительное оборудование, разработанное и произведенное в Италии. Эта модель идеально подходит для интенсивного замеса дрожжевого теста, теста для пиццы, круассанов, хлеба и сдобы. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, тестомес обеспечивает быстрое и равномерное вымешивание, сохраняя структуру и эластичность теста.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянская сборка: Высокое качество материалов и точность сборки гарантируют долгий срок службы и стабильную работу.
• Высокая производительность: Способен замешивать до 142 кг теста в час, что делает его отличным выбором для пекарен, пиццерий и ресторанов.
• Две скорости работы: Переключение между скоростями 97 и 180 об/мин позволяет адаптировать процесс замеса под разные виды теста — от медленного вымешивания до быстрого обминания.
• Большая загрузка: Максимальная загрузка до 33 кг теста за один цикл (общий объем дежи 42 литра) позволяет работать с крупными партиями.
• Прочный корпус: Изготовлен из крашеной стали, устойчив к механическим повреждениям и коррозии, легко очищается.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция не требует дополнительного крепления, занимает минимум места (510x840x780 мм).

Технические характеристики

Сферы применения

Тестомес APACH ASMX42F станет незаменимым помощником на любом предприятии общественного питания и пищевой промышленности:

• Пиццерии: Идеален для приготовления эластичного теста для пиццы, которое не рвется и хорошо растягивается.
• Пекарни и кондитерские: Отлично справляется с замесом дрожжевого теста для хлеба, булочек, багетов и сдобы.
• Рестораны и кафе: Позволяет быстро подготовить тесто для домашней выпечки, чебуреков, беляшей и других изделий.
• Мини-производства: Обеспечивает стабильное качество продукта при небольших и средних объемах выпуска.

Почему стоит выбрать эту модель?

В отличие от планетарных миксеров, спиральный тестомес APACH ASMX42F обеспечивает более интенсивное и щадящее вымешивание. Спиральный крюк вращается вокруг своей оси и одновременно движется по стенкам дежи, что позволяет быстро развить клейковину без перегрева теста. Несъемная дежа и неподъемная траверса делают конструкцию максимально жесткой и надежной, исключая люфты и вибрации во время работы. Это оборудование создано для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Обратите внимание: Для подключения к сети 380В требуется наличие соответствующей розетки или рубильника. Рекомендуется установка через автомат защиты.