Тестомес VIATTO Commercial HS-40AP

Профессиональный спиральный тестомес VIATTO Commercial HS-40AP — это надежное решение для интенсивного замеса крутого и дрожжевого теста. Созданный для ежедневной работы в условиях высокой нагрузки, этот аппарат станет незаменимым помощником на кухне пиццерии, пекарни, кондитерского цеха или ресторана. Модель HS-40AP сочетает в себе мощь промышленного оборудования, простоту управления и долговечность, гарантируя идеальную текстуру теста для ваших кулинарных шедевров.Ключевые особенности и преимуществаОсобенностьПреимущество для васСпиральный тип замесаОбеспечивает быстрое и равномерное вымешивание теста. Спираль вращается в неподвижной деже, тщательно прорабатывая массу, что гарантирует эластичность и однородность без перегрева теста.Мощный двигатель 2,2 кВт (380 В)Промышленная мощность позволяет замешивать до 16 кг крутого теста за цикл. Трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу без потери оборотов даже при максимальной загрузке.Две скорости работы (125/250 об/мин)Первая скорость (125 об/мин) идеальна для начального смешивания ингредиентов и замеса тяжелого теста. Вторая скорость (250 об/мин) предназначена для быстрого окончательного вымешивания и аэрации легкого теста.Несъемная дежа объемом 40 литровПрочная конструкция дежи обеспечивает устойчивость и долгий срок службы. Несмотря на то, что дежа несъемная, выгрузка теста производится удобно благодаря откидной решетке безопасности и доступу к чаше.Неподъемная траверса (фиксированная)Конструкция с фиксированной траверсой гарантирует жесткость и надежность всей системы. Это исключает люфты и вибрации, продлевая срок службы редуктора и двигателя.Корпус из крашеной сталиПрочный и устойчивый к механическим повреждениям корпус легко очищается от загрязнений. Специальное покрытие защищает металл от коррозии, что особенно важно во влажной среде кухни.Технические характеристикиПараметрЗначениеСтрана производстваКитайМатериал корпусаКрашеная стальСпособ установкиНапольнаяОбщий объем дежи40 литровТип подключенияЭлектрический (380 В)Количество скоростей2Скорость вращения125 / 250 об/минМощность2,2 кВтМаксимальная загрузка теста16 кгТип тестомесаСпиральныйНазначениеДля пиццы / для дрожжевого тестаМеханизм поднятияНеподъемная траверсаТип дежиНесъемнаяГабариты (ДхШхВ)754 x 490 x 1052 ммВес нетто160 кгСрок гарантии12 месяцевСпособы примененияТестомес VIATTO HS-40AP специально разработан для работы с различными видами теста, но особенно эффективен при приготовлении:Тесто для пиццы: Идеально вымешивает крутое тесто, делая его эластичным и послушным в раскатке. Вы получаете тонкую, хрустящую основу с равномерной структурой.Дрожжевое тесто: Бережно и равномерно распределяет дрожжи, не перегревая массу. Подходит для сдобы, хлеба, булочек и багетов.Крутое тесто для пельменей, вареников, лапши: Мощность аппарата позволяет справляться с самыми тугими замесами, экономя ваше время и силы.Надежность и безопасностьМодель HS-40AP оснащена защитной решеткой, которая блокирует работу машины при поднятии, обеспечивая безопасность оператора. Устойчивые ножки предотвращают скольжение по полу. Благодаря продуманной конструкции и качественным комплектующим, тестомес рассчитан на долгие годы активной эксплуатации в профессиональной кухне. Выбирайте VIATTO Commercial HS-40AP для стабильного качества и высокой производительности вашего бизнеса.