ТЕСТОМЕС APACH СПИРАЛЬНЫЙ ASMX53F 2S 3Ф

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASMX53F 2S 3Ф

Итальянский спиральный тестомес APACH ASMX53F 2S 3Ф — это надежное решение для интенсивного замеса крутого и тугого теста на профессиональных кухнях, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Модель создана для работы в условиях высоких нагрузок и обеспечивает идеальное вымешивание благодаря уникальной спиральной технологии, которая имитирует ручной труд, но с гораздо большей скоростью и эффективностью.

Ключевая особенность — несъемная дежа объемом 53 литра и неподъемная траверса. Это конструктивное решение гарантирует максимальную жесткость и стабильность при замесе даже самых тяжелых видов теста. Благодаря мощному двигателю (2 кВт) и цепной передаче, аппарат способен выдерживать длительные циклы работы без перегрева и потери производительности.

Электромеханическое управление интуитивно понятно: две скорости позволяют выбрать оптимальный режим для разных типов теста — от медленного перемешивания до активного вымешивания. Наличие таймера освобождает персонал от необходимости постоянного контроля, позволяя задать точное время замеса и заниматься другими задачами.

Тестомес отлично подходит для приготовления:

• Крутого дрожжевого теста для хлеба и батонов;
• Эластичного теста для пиццы и фокаччи;
• Песочного и слоеного теста;
• Теста для пельменей, вареников и чебуреков.

Максимальная загрузка в 42 кг позволяет замешивать большие партии за один цикл, что значительно ускоряет производственный процесс. Компактные габариты (560x880x830 мм) позволяют разместить оборудование даже на ограниченном пространстве, а итальянская сборка гарантирует долгий срок службы и стабильное качество.

Технические характеристики

Преимущества модели

• Итальянское качество сборки — надежные комплектующие и высокая точность обработки деталей обеспечивают бесперебойную работу в течение многих лет.
• Цепная передача — в отличие от ременных аналогов, цепь не проскальзывает и не изнашивается так быстро, что гарантирует стабильный крутящий момент даже при максимальной загрузке.
• Эргономичность — несмотря на несъемную дежу, процесс выгрузки теста прост и быстр благодаря удобной конструкции и возможности подъема спирали.
• Экономия времени — за счет высокой производительности (158 кг/ч) и большого объема дежи вы сможете замешивать тесто для десятков пицц или буханок хлеба за один подход.
• Безопасность — оборудование оснащено защитными механизмами, предотвращающими случайный пуск во время работы.

Тестомес APACH ASMX53F 2S 3Ф — это выбор профессионалов, которые ценят надежность, производительность и безупречное качество выпечки. Инвестируйте в оборудование, которое окупится за счет скорости работы и минимальных затрат на обслуживание.