Тестомес HURAKAN HKN-20SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-20SN2V — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, где важен стабильно высокий результат и производительность. Он идеально подходит для замеса упругого дрожжевого теста и эластичной основы для пиццы, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию. Аппарат решает ключевую задачу — освобождает персонал от ручного труда, ускоряет процесс и гарантирует однородность теста партия за партией, что напрямую влияет на качество вашей выпечки и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходит для тугих и эластичных видов теста. Это позволяет добиться правильной структуры клейковины без перегрева массы.
• Две скорости вращения (110 / 180 об/мин) — Позволяет гибко управлять процессом: медленная скорость для начального смешивания ингредиентов, а быстрая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Мощность двигателя 1.1 кВт — Гарантирует надежную работу даже при максимальной загрузке в 10 кг теста, обеспечивая стабильность в условиях интенсивного использования на небольшом производстве.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Такая конструкция повышает общую жесткость и надежность машины, сводит к минимуму люфты и вибрации, что критически важно для долговечности при постоянных нагрузках.
• Прочный корпус из крашеной стали — Защищает внутренние механизмы от воздействия влаги и повышенной влажности на кухне, облегчает поддержание чистоты и обеспечивает длительный срок службы оборудования.
• Компактные напольные габариты — Позволяет эффективно использовать ценное пространство производственного цеха, не жертвуя при этом производительностью.
• Эргономичная панель управления — Простой и интуитивно понятный интерфейс делает работу с аппаратом комфортной и безопасной для оператора.

Области применения Оборудование незаменимо в пекарнях для производства хлеба и булочных изделий, в пиццериях — для приготовления идеального теста под пиццу и фокаччу. Также оно подходит для кондитерских цехов, где требуется замес сдобного теста для пирогов, и для кафе с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности Модель отличается усиленной конструкцией с неподвижными элементами (траверса, дежа), что обеспечивает максимальную устойчивость. Спираль из нержавеющей стали оптимизирована для эффективного захвата и перемешивания. Все это делает аппарат надежным и производительным помощником в условиях ежедневной эксплуатации.

Заказывайте тестомес HURAKAN HKN-20SN2V с доставкой по всей России!

Характеристики

Параметр	Значение
Страна	Китай
Мощность, Вт	1.1
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение	Электрическое
Количество скоростей	2
Объем, л	20
Установка	Напольная
Скорость, об/мин	110 / 180
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	400x675x825
Вес, кг	100
Напряжение питания, В	220
Максимальная загрузка, кг	10
Назначение/тип	для пиццы / для дрожжевого теста
Дежа тестомеса	Несъемная

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.