Тестомес HURAKAN HKN-30SN

Тестомес HURAKAN HKN-30SN — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс и гарантирует стабильно высокое качество теста. Он позволяет отказаться от ручного замеса, экономит время и силы ваших поваров, увеличивая общую производительность кухни. Вы получаете идеальную консистенцию для пиццы и дрожжевой выпечки партиями до 18 кг, что оптимально для заведений со средним уровнем нагрузки.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное и одновременно бережное перемешивание ингредиентов. Это гарантирует равномерное развитие клейковины без перегрева и окисления теста, что критически важно для воздушности и вкуса готовых изделий.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и долговечность машины за счет меньшего количества подвижных механизмов. Это решение снижает риски поломок и упрощает эксплуатацию — дежа всегда находится на своем месте.
• Максимальная загрузка 12 кг муки — Позволяет готовить крупные партии теста весом до 18 кг за один цикл. Это решает задачу обеспечения пиковой нагрузки в часы-пик без простоев оборудования.
• Скорость вращения 207 об/мин — Оптимально подобранная скорость для эффективного замеса плотного теста для пиццы и эластичного дрожжевого теста, обеспечивая его идеальную структуру.
• Материал корпуса из крашеной стали — Обеспечивает устойчивость к механическим воздействиям, коррозии и легко моется, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Напольная установка и вес 102 кг — Гарантирует устойчивость и минимальную вибрацию даже на максимальных нагрузках, что важно для безопасности и сохранности покрытия кухни.
• Одна скорость и электрическое подключение 220В — Максимально упрощает управление, не требуя от повара специальных навыков. Оборудование готово к работе после включения в стандартную розетку.
• Габаритные размеры 445x730x860 мм — Компактность при высокой производительности позволяет эффективно использовать ценное пространство производственного цеха.

Области применения

Идеален для пиццерий, где требуется замес упругого, хорошо развитого теста с высоким содержанием клейковины. В пекарнях и кондитерских используется для приготовления дрожжевого теста под хлеб, булки, сдобу и другую выпечку. Станет надежным помощником в цехах кафе и ресторанов, где выпечка готовится непосредственно на месте.

Конструктивные особенности

Мощная и прочная конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях небольшого, но активного производства. Стальной корпус с антикоррозийным покрытием легко очищается от загрязнений. Неподвижная дежа и спиральный механизм образуют простую и безотказную систему, минимизирующую затраты на обслуживание.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	30
Максимальная загрузка, кг	12
Скорость вращения, об/мин	207
Мощность, Вт	1500
Напряжение питания, В	220
Количество скоростей	1
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	445x730x860
Вес, кг	102
Страна-производитель	Китай
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-30SN с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.