Тестомес HURAKAN HKN-40CN2V со съемной дежой

Тестомес HURAKAN HKN-40CN2V со съемной дежой — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста. Он гарантирует безупречную консистенцию дрожжевого теста и основы для пиццы, экономя время и силы ваших поваров, увеличивая объем производства и стабильность качества вашей продукции.

Особенности и опции

• Съемная дежа — дежу можно легко снять для быстрой загрузки ингредиентов, выгрузки готового теста и мытья, что значительно ускоряет рабочий цикл и соблюдение гигиены.
• Подъемная траверса — механизм подъема миксера облегчает доступ к деже и фиксирует его в верхнем положении, делая процесс выгрузки безопасным и удобным.
• Спиральный тип тестомеса — эта конструкция идеально подходит для бережного, но интенсивного замеса эластичного дрожжевого теста, насыщая его кислородом без перегрева.
• Мощный двигатель 2.2 кВт — обеспечивает надежный замес больших объемов, справляясь с максимальной загрузкой до 15 кг теста за один цикл, что критически важно для высокой производительности.
• Две скорости вращения — возможность выбора скорости (100/156 об/мин) позволяет гибко настраивать процесс замеса под разные рецептуры, добиваясь идеальной структуры для пиццы или пышного хлеба.
• Объем дежи 40 литров — оптимальный объем для средних и крупных производственных нужд, позволяющий обеспечивать тестом несколько направлений работы кухни одновременно.
• Материал корпуса из крашеной стали — обеспечивает высокую прочность, устойчивость к механическим воздействиям и долговечность оборудования даже в условиях интенсивной эксплуатации.
• Напольная установка — стационарная установка гарантирует устойчивость и отсутствие вибраций при работе с большими нагрузками.
• Компактные габариты — размеры 570x930x1115 мм позволяют эффективно использовать площадь производственного помещения.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления идеальной основы, в пекарнях для замеса пшеничного и ржаного хлеба, а также в кондитерских цехах для производства сдобных булок и другой выпечки. Оно справляется с любыми видами дрожжевого теста.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из крашеной стали рассчитана на многолетнюю эксплуатацию в режиме коммерческой нагрузки. Спиральный механизм и система привода надежны и обеспечивают стабильно высокое качество замеса. Эргономичная конструкция с подъемной траверсой и съемной дежей делает взаимодействие с аппаратом максимально простым и безопасным для персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	40
Максимальная загрузка, кг	15
Мощность, кВт	2.2
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	100 / 156
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Дежа	Съемная
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Напряжение питания, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	570x930x1115
Вес, кг	175
Гарантия	12 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-40CN2V со съемной дежой с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.