Тестомес HURAKAN HKN-M50SN

Тестомес HURAKAN HKN-M50SN — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс и гарантирует стабильно высокое качество теста. Он позволяет наладить бесперебойное производство, экономя время и силы персонала, и увеличить объем выпускаемой продукции без потери в качестве.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста с высокой степенью однородности, что критично для воздушности хлеба и правильной текстуры пиццы.
• Мощность двигателя 3 кВт — Обеспечивает надежный замес больших объемов плотного теста без перегрузок и гарантирует долгий срок службы оборудования даже при интенсивной эксплуатации.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и безопасность агрегата, исключая люфты и вибрации, что делает процесс работы более стабильным и долговечным.
• Максимальная загрузка 20 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимально для пиковых нагрузок в обеденное время или при подготовке к началу рабочего дня.
• Скорость вращения крюка 170 об/мин — Оптимальный режим для тщательного вымешивания, который обеспечивает правильное развитие клейковины и насыщение теста кислородом для идеальной структуры.
• Объем дежи 54 литра — Вместительная чаша рассчитана на крупные партии ингредиентов, что позволяет эффективно готовить тесто для всего ассортимента выпечки.
• Материал корпуса из крашеной стали — Обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и легко очищается от загрязнений, поддерживая гигиену на производстве.
• Напольная установка — Стационарный монтаж гарантирует устойчивость и безопасность при работе с большими нагрузками, экономя пространство на рабочей поверхности.
• Электрическое подключение 220В — Стандартное напряжение позволяет легко встроить оборудование в существующую инфраструктуру кухни без необходимости монтажа специальных розеток.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для замеса классического хлебного теста, в пиццериях — для эластичного теста под пиццу, а также в кондитерских цехах для подготовки сдобных основ. С его помощью можно готовить тесто для фокаччи, круассанов и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Прочная стальная рама и литой корпус гарантируют устойчивость и поглощают вибрации. Модель имеет простую и надежную систему управления с одной скоростью, что минимизирует риски поломок и облегчает обучение персонала. Компактные габариты позволяют оптимально использовать пространство даже на небольшой кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка	20 кг
Объем дежи	54 л
Мощность	3 кВт
Скорость вращения	170 об/мин
Количество скоростей	1
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ)	520x880x1000 мм
Вес	170 кг
Напряжение питания	220 В
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-M50SN с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.