Тестомес HURAKAN HKN-M50SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-M50SN2V — это профессиональное решение для автоматизации и значительного ускорения процесса замеса теста в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Он позволяет получать идеально вымешанную, однородную структуру для дрожжевого теста и теста для пиццы, что напрямую влияет на качество и вкус конечной выпечки. Для бизнеса это означает стабильно высокий стандарт продукции, экономию времени и сил пекарей, а также возможность увеличить объемы производства без потери качества.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Оптимален для интенсивного замеса эластичного дрожжевого и пиццевого теста, обеспечивая его равномерную аэрацию и правильное развитие клейковины без чрезмерного нагрева.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция обеспечивает максимальную жесткость и устойчивость агрегата при работе с большими нагрузками, что повышает долговечность и снижает вибрации.
• Максимальная загрузка 20 кг — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что критически важно для покрытия пиковых нагрузок в часы работы заведения.
• Две скорости вращения (150/200 об/мин) — Дают оператору гибкость в выборе режима замеса: более медленная для начального смешивания ингредиентов, а высокая — для окончательного интенсивного вымешивания.
• Мощность 3 кВт — Гарантирует, что двигатель не будет перегружаться даже при работе с максимальной загрузкой, обеспечивая стабильность и надежность на протяжении многих лет.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает защиту от коррозии и механических повреждений, облегчает уход за оборудованием, поддерживая гигиену и профессиональный вид на производстве.
• Электрическое подключение 220В — Позволяет легко интегрировать тестомес в стандартную электросеть любого предприятия общественного питания без необходимости в специальном подключении.
• Напольная установка — Прочная и устойчивая конструкция, рассчитанная на постоянную эксплуатацию в условиях промышленных нагрузок.
• Таймер — Позволяет программировать время замеса, освобождая персонал для выполнения других задач и обеспечивая полную повторяемость результата от партии к партии.

Области применения

Идеален для ежедневного использования в пекарнях для приготовления хлеба и булочек, в пиццериях для создания идеальной основы для пиццы, а также в кондитерских для замеса сладкого дрожжевого теста. С его помощью можно готовить тесто для круассанов, чебуреков, пончиков и другой выпечки, требующей тщательного вымешивания.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей надежной конструкцией: массивный корпус из крашеной стали и неподвижная траверса гарантируют минимальный люфт и вибрацию. Компактные габариты сочетаются с высокой производительностью, что позволяет эффективно использовать ценное пространство цеха. Дежа из нержавеющей стали легко и быстро очищается после использования.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	54
Максимальная загрузка, кг	20
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	150 / 200
Мощность, кВт	3
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	880x520x1000
Вес, кг	170
Напряжение питания, В	220
Материал корпуса	Крашеная сталь
Гарантия	12 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-M50SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.