ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-2S-С 3Ф

Откройте для себя профессиональное качество и надежность итальянского производства с тестомесом спирального типа ITPIZZA M-40-2S-С 3Ф. Эта модель создана для тех, кто ценит безупречный результат и высокую производительность. Благодаря продуманной конструкции и мощным техническим характеристикам, данный тестомес станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне: от пиццерии и пекарни до ресторана и кондитерского цеха.

Спиральный тестомес ITPIZZA M-40-2S-С 3Ф предназначен для интенсивного и бережного замеса крутого дрожжевого теста, идеально подходящего для пиццы, хлеба, булочек и других видов выпечки. Уникальная спиральная мешалка обеспечивает равномерное вымешивание и насыщение теста кислородом, что гарантирует отличную эластичность и пористую структуру готовых изделий. Вы получаете тесто идеальной консистенции без комков и непромесов.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество сборки: Страна-производитель — Италия. Высокое качество материалов и точная сборка гарантируют долгий срок службы и стабильную работу оборудования.
• Надежный корпус из крашеной стали: Прочный и устойчивый к механическим повреждениям корпус обеспечивает долговечность и простоту в уходе. Эмалированное покрытие легко очищается от загрязнений.
• Высокая производительность: Мощность 1.1 кВт позволяет замешивать до 112 кг теста в час. Максимальная загрузка составляет 35 кг при общем объеме дежи 41 литр. Это оптимальное решение для заведений со средним и высоким потоком посетителей.
• Две скорости работы: Наличие двух скоростей (78 и 155 об/мин) дает возможность гибко настраивать процесс замеса. Первая скорость идеальна для начального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Удобная съемная дежа: Дежа легко снимается, что значительно упрощает процесс выгрузки готового теста и последующую мойку емкости. Эргономичная конструкция снижает физическую нагрузку на персонал.
• Подъемная траверса: Механизм поднятия траверсы позволяет быстро и легко менять положение мешалки, обеспечивая удобный доступ к деже как для загрузки ингредиентов, так и для ее извлечения.
• Компактные размеры: При габаритах 480x805x825 мм и весе 95.4 кг тестомес занимает минимум места на производственной площади, оставаясь при этом устойчивым и стабильным во время работы.

Технические характеристики

Страна	Италия
Материал корпуса	Крашеная сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	41
Тип подключения	Электрический
Производительность	112 кг/час
Количество скоростей	2
Напряжение, В	380
Скорость, об/мин	78 / 155
Высота, мм	825
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	805
Габариты ДхШхВ, мм	480x805x825
Вес, кг	95.4
Максимальная загрузка, кг	35
Дежа тестомеса	Съемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	480
Мощность, кВт	1.1

Способы применения: Тестомес ITPIZZA M-40-2S-С 3Ф идеально подходит для приготовления теста для неаполитанской и римской пиццы, фокаччи, чиабатты, багетов, сдобных булочек, куличей и других видов дрожжевой выпечки. Благодаря мощному двигателю и спиральной насадке, он легко справляется с густыми и тяжелыми массами, обеспечивая идеальное развитие клейковины. Оборудование незаменимо на предприятиях общественного питания, где требуется стабильно высокое качество теста при больших объемах производства.

Гарантия: 12 месяцев. Приобретая тестомес ITPIZZA M-40-2S-С 3Ф, вы получаете надежное и долговечное оборудование, которое будет радовать вас безупречной работой долгие годы.