ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес ITPIZZA M-30-2S-С 3Ф — надежное итальянское оборудование, созданное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Эта модель станет идеальным решением для пиццерий, кондитерских, ресторанов и мини-пекарен, где требуется стабильное качество замеса больших объемов теста.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество сборки: Страна-производитель — Италия. Тестомес изготовлен из крашеной стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и простоту гигиенической обработки.
• Высокая производительность: Мощность 1.5 кВт позволяет замешивать до 88 кг теста в час, что гарантирует бесперебойную работу даже в часы пиковой нагрузки.
• Оптимальный объем дежи: Общий объем дежи составляет 32 литра, а максимальная загрузка — 25 кг. Этого достаточно для приготовления больших порций дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и круассанов.
• Две скорости работы: Наличие двух скоростей позволяет гибко настраивать процесс замеса. Первая скорость идеально подходит для смешивания ингредиентов и замеса мягкого теста, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Удобство эксплуатации: Механизм поднятия в виде подъемной траверсы значительно облегчает снятие и установку тяжелой дежи. Съемная дежа упрощает процесс выгрузки готового теста и последующую мойку.
• Надежное подключение: Модель работает от трехфазной сети 380 В, что обеспечивает стабильную мощность и равномерную работу двигателя без перегрузок.
• Компактные размеры: Благодаря габаритам 425x735x805 мм и напольной установке, тестомес занимает минимум места на производстве.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производитель	Италия
Материал корпуса	Крашенная сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	32
Тип подключения	Электрический
Производительность	88 кг/час
Количество скоростей	2
Напряжение, В	380
Высота, мм	805
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение изделия	Для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	735
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	425x735x805
Вес, кг	103
Максимальная загрузка, кг	25
Дежа тестомеса	Съемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	425
Мощность, кВт	1.5

Способы применения

Тестомес ITPIZZA M-30-2S-С 3Ф специально разработан для работы с крутым дрожжевым тестом. Он идеально подходит для:

• Приготовления теста для пиццы: Спиральный механизм замеса бережно, но тщательно вымешивает тесто, придавая ему эластичность и однородность, необходимую для тонкой и хрустящей основы.
• Замеса хлебобулочных изделий: Отлично справляется с тестом для батонов, буханок, булочек и фокаччи.
• Изготовления сдобного теста: Подходит для замеса теста с высоким содержанием жира и сахара (куличи, бриоши, плюшки).
• Приготовления теста для пельменей, вареников и лапши: Обеспечивает крутой и упругий замес.

Выбирая ITPIZZA M-30-2S-С 3Ф, вы получаете профессиональный инструмент, который гарантирует стабильный результат, экономит время и силы ваших сотрудников, а также быстро окупается за счет высокой производительности и надежности.