ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-C 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-C 3Ф – это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса упругих видов теста, таких как дрожжевое тесто для пиццы, хлеба и другой выпечки. Его ключевое преимущество – бережное, но тщательное вымешивание, которое позволяет получить идеальную структуру теста без перегрева, что критически важно для качества конечного продукта. Аппарат оснащен подъемной траверсой и съемной дежой, что значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, экономя время и силы персонала.

Характеристики

• Тип тестомеса: спиральный


• Назначение: для пиццы / для дрожжевого теста


• Установка: напольная


• Подключение: электрическое, трехфазное


• Напряжение питания, В: 380


• Мощность (Вт): 1500


• Объем дежи, л: 41


• Максимальная загрузка теста, кг: 35


• Производительность, max, кг/час: 112


• Количество скоростей: 1


• Скорость вращения спирали, об/мин: 78


• Скорость вращения дежи, об/мин: 11


• Диаметр чаши, мм: 450


• Механизм поднятия: подъемная траверса


• Дежа: съемная


• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 480x805x825


• Длина, мм: 480


• Ширина, мм: 805


• Высота, мм: 825


• Вес, кг: 116


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Подъемная траверса (подъемная голова): Обеспечивает удобный доступ к деже для легкой загрузки и выгрузки теста.


• Съемная дежа: Позволяет легко снять емкость для переноски или более тщательной очистки.


• Ключевые элементы из нержавеющей стали: Дежа, спиральный вал и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность.


• Наличие отсекателя теста: Предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая равномерный замес.


• Малошумная система трансмиссии: Снижает уровень шума во время работы, создавая более комфортные условия на производстве.


• Таймер: Входит в стандартную комплектацию для точного контроля времени замеса.


• Колесики (ролики): Обеспечивают мобильность оборудования для удобства перемещения по цеху.


• Окрашенный корпус: Защищает от коррозии и облегчает уход за аппаратом.

Области применения

Тестомес идеально подходит для использования в пекарнях, пиццериях, ресторанах, кафе и на других пищевых производствах, где требуется регулярное приготовление больших объемов качественного дрожжевого теста. Он незаменим для создания теста для классической и неаполитанской пиццы, фокаччи, хлебных багетов, булок и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата продумана для профессионального использования. Основой является мощная рама с колесами для стабильности и перемещения. Подъемный механизм траверсы работает плавно и надежно фиксируется. Спиральный замешивающий элемент оптимально взаимодействует с вращающейся дежей, имитируя ручной замес. Все контактирующие с продуктом поверхности выполнены из безопасных материалов, что соответствует санитарным нормам.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-C 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.