ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-C 3Ф

Профессиональный спиральный тестомес ITPIZZA M-40-C 3Ф

Откройте для себя идеальное тесто для вашей пиццы с тестомесом ITPIZZA M-40-C 3Ф. Это итальянское оборудование, созданное для бескомпромиссного качества и высокой производительности. Спиральный тестомес M-40-C станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, в пиццерии или пекарне, где требуется стабильный и быстрый результат.

Главная особенность модели — спиральный механизм замеса, который бережно и равномерно обрабатывает тесто, не перегревая его. Это позволяет сохранить структуру клейковины, что особенно важно для эластичного и воздушного теста для пиццы, а также для любого дрожжевого теста. Благодаря мощному двигателю и оптимальной скорости вращения (78 об/мин) вы получаете до 112 кг готового теста в час, что гарантирует бесперебойную работу даже в часы пик.

Ключевые преимущества и конструкция

• Итальянское качество сборки: Корпус из крашеной стали устойчив к коррозии, механическим повреждениям и легко очищается, сохраняя презентабельный вид долгие годы.
• Эргономичность и удобство: Механизм поднятия в виде подъемной траверсы значительно упрощает снятие и установку тяжелой дежи (до 35 кг теста). Вам не придется прилагать лишних усилий.
• Съемная дежа: Объем дежи составляет 41 литр, что позволяет замешивать до 35 кг теста за один цикл. Съемная конструкция облегчает процесс выгрузки теста и мытья емкости.
• Надежность и безопасность: Оборудование рассчитано на интенсивное использование. Трехфазное подключение (380 В) обеспечивает стабильную работу без перегрузок сети.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес ITPIZZA M-40-C 3Ф идеально подходит для:

• Приготовления теста для пиццы: Достигается идеальная эластичность и пористость, тесто не рвется при раскатке.
• Замеса дрожжевого теста: Отлично справляется с булочками, хлебом, багетами и другой выпечкой.
• Работы с крутым тестом: Мощность 1.5 кВт позволяет замешивать плотные виды теста без риска остановки двигателя.

Этот тестомес — инвестиция в стабильное качество вашей продукции. Он прост в управлении, долговечен и полностью соответствует высоким стандартам итальянского машиностроения.