ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-50-С 1Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-50-С 1Ф – это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса упругих видов теста, таких как дрожжевое тесто для пиццы, хлеба и другой выпечки. Его ключевое преимущество – бережное, но тщательное вымешивание, которое позволяет получить идеальную структуру теста без перегрева, что критически важно для качества конечного продукта. Аппарат идеально подходит для пекарен, пиццерий и ресторанов с высоким уровнем производства.

Характеристики

* **Тип тестомеса:** спиральный
* **Назначение:** для пиццы / для дрожжевого теста
* **Установка:** напольная
* **Подключение:** электрическое
* **Напряжение питания, В:** 220 (однофазное)
* **Мощность (Вт):** 1500 (1.5 кВт)
* **Объем дежи, л:** 48
* **Максимальная загрузка теста, кг:** 42
* **Производительность, max, кг/час:** 128
* **Количество скоростей:** 1
* **Скорость вращения спирали, об/мин:** 78.3
* **Скорость вращения дежи, об/мин:** 9.9
* **Механизм поднятия:** подъемная траверса (голова)
* **Дежа:** съемная
* **Материал корпуса:** крашеная сталь
* **Материал дежи и спирали:** нержавеющая сталь
* **Габаритные размеры (ДхШхВ), мм:** 480x805x825
* **Длина, мм:** 480
* **Ширина, мм:** 805
* **Высота, мм:** 825
* **Диаметр чаши, мм:** 450
* **Вес, кг:** 118
* **Страна производитель:** Италия
* **Гарантия:** 12 месяцев

Особенности и Опции

* **Подъемная траверса:** Механизм подъема чаши отсутствует; вместо этого поднимается вся верхняя часть со спиралью, что облегчает загрузку ингредиентов и выемку готового теста.
* **Съемная дежа из нержавеющей стали:** Дежу можно легко снять для транспортировки теста или мытья.
* **Комплектация колесиками:** Тестомес оснащен колесами для удобного перемещения по производственному помещению.
* **Наличие таймера:** Позволяет точно устанавливать время замеса для обеспечения стабильного результата.
* **Отсекатель теста:** Специальное приспособление предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая равномерный замес.
* **Малошумная трансмиссия:** Специальная конструкция редуктора обеспечивает низкий уровень шума во время работы.
* **Защитная решетка:** Изготовлена из нержавеющей стали, обеспечивает безопасность оператора.

Области применения

* **Пиццерии:** для приготовления идеального эластичного теста для пиццы.
* **Пекарни и хлебозаводы:** для замеса дрожжевого теста для хлеба, булок, круассанов.
* **Рестораны и столовые:** для самостоятельного производства хлебобулочных изделий.
* **Кондитерские цеха:** для приготовления основ для некоторых видов выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса сочетает надежность и удобство. Основой является прочный стальной корпус. Ключевой узел – подъемная траверса со спиральным тестомесильным органом, которая обеспечивает легкий доступ к деже. Сама дежа и спираль выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Наличие колес и таймера в стандартной комплектации делает модель готовой к немедленной эксплуатации.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.