ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-50-С 1Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-50-С 1Ф — это профессиональное итальянское решение для пекарен и пиццерий, где важен стабильно высокий выход качественной продукции. Этот напольный спиральный тестомес решает ключевую задачу — бережный и интенсивный замес больших объемов упругого дрожжевого теста без его перегрева. Это гарантирует идеальную структуру и воздушность основы для пиццы, хлеба и другой выпечки, напрямую влияя на вкус и внешний вид ваших фирменных блюд. Его производительности до 128 кг/час хватит для обеспечения даже самого загруженного кухонного цеха.

Особенности и опции

• Подъемная траверса — Вся верхняя часть машины со спиралью поднимается, а не чаша. Это кардинально облегчает загрузку ингредиентов и, что самое важное, выемку готового плотного теста, экономя силы оператора и время.
• Съемная дежа из нержавеющей стали — Дежу можно легко снять для быстрой переноски готового теста к месту разделки или для гигиеничной мойки в моечных ваннах.
• Комплектация колесиками — Тестомес легко перемещать по производственному помещению для оптимизации рабочих зон, что критически важно для гибкости на кухне.
• Наличие таймера — Позволяет точно задавать время замеса для получения абсолютно идентичной консистенции теста от партии к партии, обеспечивая стабильность вашего продукта.
• Отсекатель теста — Специальный элемент предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая его равномерное вымешивание по всему объему и исключая непромес.
• Малошумная трансмиссия — Специальная конструкция редуктора снижает уровень шума при работе, что создает более комфортные условия для персонала в цехе.
• Защитная решетка из нержавеющей стали — Обеспечивает полную безопасность оператора во время работы оборудования, блокируя доступ к движущимся частям.
• Однофазное подключение 220В — Стандартное подключение к бытовой электросети, что упрощает интеграцию оборудования на большинстве объектов общепита без необходимости модернизации электросетей.

Области применения

Оборудование идеально для замеса классического дрожжевого теста в пиццериях, для производства хлебных заготовок в пекарнях и для приготовления основы для разнообразной выпечки в ресторанах и крупных столовых с собственным хлебопекарным цехом.

Конструктивные особенности

Прочность и долговечность аппарата обеспечивает корпус из крашеной стали, а все контактирующие с продуктом части (дежа и спираль) выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что соответствует строгим санитарным нормам общепита. Модель выделяется своей надежной конструкцией подъемной траверсы и мощным редуктором, рассчитанным на многолетнюю интенсивную эксплуатацию.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-50-С 1Ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое
Напряжение питания, В	220
Мощность, кВт	1.5
Объем дежи, л	48
Максимальная загрузка теста, кг	42
Производительность max, кг/час	128
Количество скоростей	1
Скорость вращения, об/мин	74
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Дежа	Съемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	480x805x825
Вес, кг	118
Страна производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.