ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-20 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-20 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса упругого дрожжевого теста, идеально подходящего для пиццы. Он используется на пекарнях, в пиццериях и ресторанах, где важны высокая производительность и качественное вымешивание. Его ключевое преимущество — эффективная спиральная система замеса, которая обеспечивает быстрый и равномерный прогрев теста, что критично для правильного брожения и получения отличной текстуры готового продукта.

Характеристики

• Тип тестомеса: спиральный


• Назначение: для пиццы / для дрожжевого теста


• Установка: напольная


• Максимальная загрузка теста: 17 кг


• Объем дежи: 22 л


• Производительность, max: 56 кг/час


• Количество скоростей: 1


• Скорость вращения спирали: 85 об/мин


• Скорость вращения дежи: 9,8 об/мин


• Дежа тестомеса: несъемная


• Механизм поднятия: неподъемная траверса


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 0,8 кВт (800 Вт)


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 385x670x725 мм


• Длина: 385 мм


• Ширина: 670 мм


• Высота: 725 мм


• Вес: 65 кг


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Диаметр чаши: 360 мм


• Подключение: электрическое


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Конструкция: Модель оснащена несъемной дежей и неподъемной траверсой (головой), что обеспечивает повышенную надежность и долговечность при интенсивных нагрузках.


• Материалы: Дежа, спиральный месильный орган и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам и облегчает уход.


• Стандартная комплектация: В базовую комплектацию входят колесики для удобного перемещения по цеху и таймер для автоматизации процесса замеса.


• Отсекатель теста: Наличие отсекателя предотвращает налипание теста на стенки дежи, способствуя более эффективному и равномерному замесу.


• Низкий уровень шума: Оснащен малошумной системой трансмиссии, что создает более комфортные условия для работы персонала.

Области применения

Тестомес идеально подходит для предприятий общественного питания и пищевого производства, специализирующихся на:

• Приготовлении теста для классической и неаполитанской пиццы.


• Выпечки хлеба, фокаччи и других видов дрожжевого теста.


• Работы в условиях высокой загрузки, требующих стабильной производительности до 56 кг теста в час.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из крашеной стали обеспечивает защиту от механических воздействий.


• Неподвижная конструкция дежи и траверсы минимизирует люфты и повышает устойчивость агрегата.


• Оптимальное соотношение скорости вращения спирали (85 об/мин) и дежи (9,8 об/мин) гарантирует интенсивный и качественный замес.


• Наличие колес позволяет легко перемещать аппарат для уборки или перепланировки рабочего пространства.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-20 3Ф с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.