ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-30 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-30 3Ф – это профессиональное напольное оборудование итальянского производства, предназначенное для интенсивного замеса упругих видов теста. Он идеально подходит для приготовления идеальной основы для пиццы, а также различных видов дрожжевого теста. Аппарат обеспечивает высококачественный замес за счет оптимального соотношения вращения спирали и дежи, что гарантирует равномерную структуру и правильное развитие клейковины. Его ключевые преимущества – высокая производительность, надежность и долговечность, что делает его незаменимым для пиццерий, пекарен и предприятий общественного питания с большими объемами производства.

Характеристики

• Страна производства: Италия


• Тип тестомеса: спиральный


• Назначение: для пиццы / для дрожжевого теста


• Установка: напольная


• Подключение: электрическое, трехфазное


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 1.5 кВт


• Объем дежи: 32 л


• Максимальная загрузка теста: 25 кг


• Производительность, max: 88 кг/час


• Количество скоростей: 1


• Скорость вращения спирали: 90.5 об/мин


• Скорость вращения дежи: 11.25 об/мин


• Диаметр чаши: 400 мм


• Механизм поднятия: неподъемная траверса


• Дежа: несъемная


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 425x735x805 мм


• Длина: 425 мм


• Ширина: 735 мм


• Высота: 805 мм


• Вес: 90 кг


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Конструкция: Модель оснащена несъемной дежей и неподъемной траверсой (головой), что обеспечивает повышенную надежность и устойчивость при работе с большими нагрузками.


• Материалы: Дежа, спиральный месильный орган и защитная решетка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам и обеспечивает долгий срок службы.


• Комплектация: В стандартную комплектацию входят колесики для удобного перемещения по цеху и таймер для автоматизации процесса замеса.


• Корпус: Прочный корпус из крашеной стали защищает внутренние механизмы.


• Отсекатель теста: Наличие отсекателя предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая равномерный и эффективный замес.


• Трансмиссия: Оснащен малошумной системой трансмиссии, что создает комфортные условия для работы персонала.

Области применения

Тестомес ITPIZZA SK-30 3Ф нашел широкое применение в различных сферах пищевого производства, где требуется качественный замес плотного теста:

• Пиццерии и рестораны для приготовления теста для пиццы.


• Пекарни и хлебозаводы для производства различных видов хлеба и выпечки из дрожжевого теста.


• Крупные кухни предприятий общественного питания (столовые, кафе).


• Кондитерские цеха для замеса основ под определенные виды изделий.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса продумана для профессионального использования. Неподъемная траверса увеличивает жесткость всей конструкции, что критично при работе с максимальными нагрузками до 25 кг. Несъемная дежа большого объема (32 л) упрощает эксплуатацию и обслуживание. Сочетание двух скоростей – вращения спирали (90.5 об/мин) и вращения самой дежи (11.25 об/мин) – создает интенсивное механическое воздействие, идеально подходящее для формирования упругой и эластичной структуры теста. Наличие колес и компактные габариты позволяют легко интегрировать аппарат в существующую линию на производстве.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-30 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.