ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 1Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 1Ф — это профессиональное решение для пиццерий, пекарен и ресторанов, где ежедневно требуется производить большие объемы качественного дрожжевого теста. Этот спиральный тестомес полностью исключает ручной труд, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию теста для пиццы, хлеба и другой выпечки. Его надежная конструкция и высокая производительность до 112 кг/час позволяют бесперебойно работать даже в условиях напряженного потока заказов, экономя время и силы вашего персонала.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально развивая клейковину без перегрева и окисления теста. Это гарантирует получение эластичного, упругого теста с отличными хлебопекарными свойствами.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция рассчитана на максимальные нагрузки и длительную интенсивную эксплуатацию. Такое решение повышает надежность и снижает необходимость в техническом обслуживании, что критически важно для производств.
• Материалы из нержавеющей стали — Дежа, спиральный месильный орган и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Это обеспечивает абсолютную гигиеничность, простоту очистки и исключает коррозию, продлевая срок службы оборудования.
• Максимальная загрузка 35 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимизирует производственный процесс и увеличивает общую производительность кухни.
• Таймер в стандартной комплектации — Позволяет автоматизировать процесс замеса. Повар может установить время и заниматься другими задачами, пока оборудование работает, обеспечивая стабильный результат от партии к партии.
• Колесики для перемещения — Оборудование легко перемещать по цеху для оптимальной организации рабочего пространства, что особенно важно при необходимости мойки или перепланировки кухни.
• Отсекатель теста — Автоматически счищает тесто со стенок дежи в процессе работы, обеспечивая его равномерный замес без комков и сухих включений муки.
• Малошумная трансмиссия — Снижает уровень шума в рабочей зоне, создавая более комфортные условия для персонала даже при многочасовой работе оборудования.
• Электрическое подключение 220В — Стандартное подключение к однофазной сети делает установку машины простой и не требует дополнительных затрат на подводку специальных линий электропитания.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для замеса классического и неаполитанского теста для пиццы. В пекарнях и на хлебозаводах его используют для производства дрожжевого теста под хлеб, булки, сдобу и другую выпечку. Крупные столовые, кафе и рестораны применяют его для обеспечения всего кухонного цикла собственной выпечкой.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали устойчив к механическим воздействиям и влажной уборке. Оптимальное соотношение скоростей вращения спирали (78 об/мин) и дежи (11 об/мин) создает правильное механическое воздействие на тесто, обеспечивая его высокое качество. Компактные напольные габариты и продуманная конструкция делают агрегат стабильным и удобным в эксплуатации.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 1Ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое
Напряжение питания, В	220
Мощность, кВт	1.5
Объем дежи, л	41
Максимальная загрузка теста, кг	35
Производительность, max, кг/час	112
Количество скоростей	1
Скорость вращения спирали, об/мин	78
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа тестомеса	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	480x805x825
Вес, кг	104
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.