ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40-2S 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40-2S 3Ф – профессиональное оборудование для интенсивной работы в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Он предназначен для быстрого и качественного замешивания больших объемов упругого дрожжевого теста, идеально подходящего для пиццы, а также других видов хлебобулочных изделий. Его ключевые преимущества – высокая производительность, надежная конструкция и малошумная работа, что делает его незаменимым для предприятий общественного питания с высоким уровнем нагрузки.

Характеристики

• Тип тестомеса: спиральный


• Назначение: для пиццы / для дрожжевого теста


• Максимальная загрузка теста: 35 кг


• Объем дежи: 41 л


• Производительность, max: 112 кг/час


• Количество скоростей: 2


• Скорость вращения спирали: 90,5 / 181 об/мин


• Скорость вращения дежи: 11 / 22,5 об/мин


• Диаметр чаши: 450 мм


• Механизм поднятия: неподъемная траверса


• Дежа тестомеса: несъемная


• Мощность: 1,5 кВт


• Напряжение питания: 380 В (3Ф)


• Установка: напольная


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 480 x 805 x 825 мм


• Вес: 104 кг


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Конструкция: Модель с несъемной дежей и неподъемной траверсой (головой) для максимальной надежности при интенсивной эксплуатации.


• Материалы: Все контактирующие с тестом части (дежа, спираль) и защитная решетка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.


• Стандартная комплектация: Оборудование оснащено встроенным таймером для контроля времени замеса и колесиками для удобного перемещения по цеху.


• Отсекатель теста: Наличие отсекателя предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая равномерный и эффективный замес.


• Малошумная трансмиссия: Специальная система трансмиссии снижает уровень шума во время работы, создавая более комфортные условия для персонала.

Области применения

• Приготовление теста для пиццы в пиццериях и ресторанах.


• Замес дрожжевого теста для производства хлеба, булок, рогаликов в пекарнях и хлебозаводах.


• Изготовление основ для фокаччи и других видов итальянской выпечки.


• Использование в кондитерских цехах для определенных видов сдобного теста.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из крашеной стали обеспечивает защиту от механических воздействий.


• Неподъемная конструкция траверсы и несъемная дежа минимизируют количество подвижных элементов, повышая надежность и снижая потребность в обслуживании.


• Двухскоростной режим работы позволяет гибко подбирать интенсивность замеса под разные рецептуры.


• Защитная решетка обеспечивает безопасность оператора во время работы машины.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40-2S 3Ф с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.