ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 3Ф — это профессиональное решение для пиццерий, пекарен и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес, гарантируя идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки. Это ваш ключ к повышению производительности, экономии времени поваров и безупречному качеству основы будущих хитов меню.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для тугих и упругих видов теста. Мягкое, но интенсивное вымешивание обеспечивает насыщение теста кислородом без перегрева, что критически важно для правильного подъема и формирования пористой, эластичной структуры.
• Назначение: для пиццы и дрожжевого теста — Специализированная конструкция гарантирует получение идеальной консистенции именно для этих видов теста, обеспечивая тонкую, хрустящую или, наоборот, пышную и воздушную основу для блюд.
• Максимальная загрузка 35 кг, производительность до 112 кг/час — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что делает оборудование незаменимым для предприятий с высоким уровнем продаж и позволяет легко масштабировать производство.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — Такая конструкция обеспечивает максимальную устойчивость и надежность при работе с большими нагрузками, снижая вибрации и увеличивая общий срок службы оборудования.
• Материалы: дежа и спираль из нержавеющей стали — Гарантирует абсолютную гигиеничность, простоту очистки и устойчивость к коррозии. Тесто не впитывает посторонние запахи, а оборудование выдерживает интенсивную мойку в условиях цеха.
• Защитная решетка — Блокирует доступ к движущимся частям во время работы, обеспечивая безопасность персонала и соответствие требованиям охраны труда на производстве.
• Встроенный таймер — Позволяет точно задавать время замеса для разных рецептов, обеспечивая стабильность результата от партии к партии и освобождая повара для других задач.
• Колесики в комплектации — Обеспечивают мобильность на кухне, позволяя легко перемещать тяжелый аппарат для уборки или перепланировки рабочего пространства.
• Отсекатель теста — Автоматически счищает тесто со стенок дежи, обеспечивая его равномерное перемешивание по всему объему и исключая образование непромешанных участков.
• Малошумная трансмиссия — Создает комфортные условия для работы персонала, снижая уровень шума в производственном помещении.

Области применения

Оборудование идеально для пиццерий, где требуется аутентичное эластичное тесто, для пекарен, выпускающих широкий ассортимент хлеба и булочек, а также для крупных ресторанов и кондитерских цехов с собственным производством выпечки.

Конструктивные особенности

Мощная конструкция из крашеной стали рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Неподвижная система (дежа и траверса) минимизирует люфты и повышает устойчивость. Спиральный механизм — отраслевой стандарт для качественного замеса упругого теста, обеспечивающий его правильную разработку.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 3Ф с доставкой по всей России!

---

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое, 3-фазное
Напряжение питания, В	380
Мощность, кВт	1.5
Объем дежи, л	41
Максимальная загрузка теста, кг	35
Производительность max, кг/час	112
Количество скоростей	1
Скорость вращения, об/мин	78
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	480x805x825
Вес, кг	104
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.