ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-5 1Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-5 1Ф — это профессиональное решение для пиццерий, пекарен и ресторанов, где требуется стабильно высокое качество теста. Этот напольный аппарат бережно и тщательно вымешивает упругое дрожжевое тесто, обеспечивая идеальную структуру для воздушной пиццы, хлеба и другой выпечки. Он заменяет ручной труд, экономя время и силы поваров, и гарантирует одинаково превосходный результат от партии к партии, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивный, но бережный замес, идеально развивает клейковину, что критически важно для эластичности и пористости дрожжевого теста.
• Максимальная загрузка 5 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимизирует рабочий процесс на кухне во время пиковых нагрузок.
• Производительность до 29 кг/час — Гарантирует высокую скорость производства, позволяя бесперебойно снабжать кухню свежим тестом.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Упрощают конструкцию, повышая ее надежность и долговечность, а также снижают риск поломок по сравнению с моделями с подвижными механизмами.
• Дежа и спираль из нержавеющей стали — Обеспечивают абсолютную гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в очистке, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Защитная решетка — Исключает возможность попадания рук оператора в рабочую зону, обеспечивая безопасность персонала.
• Встроенный таймер — Дает возможность автоматизировать процесс замеса: повар может задать время и заниматься другими задачами, не отвлекаясь на контроль.
• Колесики в комплекте — Обеспечивают мобильность, позволяя легко перемещать оборудование для уборки или оптимизации пространства на кухне.
• Малошумная трансмиссия — Создает комфортные условия для работы, не повышая общий уровень шума в производственном помещении.
• Отсекатель теста — Автоматически счищает тесто со стенок дежи, способствуя его равномерному перемешиванию без комков и сухих остатков муки.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления классического теста для итальянской пиццы, а также для замеса эластичного теста под хлеб, фокаччу, кальцоне и другую выпечку. Идеально подходит для оснащения пиццерий, пекарен, ресторанов, кафе и пищевых цехов.

Конструктивные особенности

Модель отличается надежной и продуманной конструкцией. Корпус из крашеной стали защищает механизм от внешних воздействий и влаги. Простота системы с неподъемной траверсой минимизирует количество точек износа, что делает аппарат выносливым даже в условиях интенсивной эксплуатации.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Максимальная загрузка	5 кг
Объем дежи	7 л
Производительность, max	29 кг/час
Количество скоростей	1
Скорость вращения спирали	98 об/мин
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Мощность	0,4 кВт (400 Вт)
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	240 x 500 x 500 мм
Вес	32 кг
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение	Электрическое
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-5 1Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.