ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-50 1Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-50 1Ф — это профессиональное решение для пиццерий, пекарен и крупных предприятий общественного питания, где требуется стабильное производство больших объемов качественного теста. Он решает ключевую задачу — обеспечивает интенсивный замес упругого дрожжевого теста для пиццы, хлеба и другой выпечки без его перегрева, что гарантирует идеальную структуру и отличные вкусовые свойства готового продукта. Вы получаете высокую производительность и надежность для ежедневных нагрузок, экономя время и ресурсы.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально развивая клейковину для получения эластичного, однородного теста, что критически важно для воздушной пиццы и хлеба.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — повышают жесткость и устойчивость конструкции, минимизируя вибрации и увеличивая срок службы при работе с максимальными нагрузками до 42 кг.
• Материалы из нержавеющей стали (дежа, спираль, защитная решетка) — соответствуют строгим санитарным нормам общепита, обеспечивают простоту и скорость очистки после замеса.
• Производительность до 128 кг/час — позволяет полностью обеспечить потребность в тесте даже для очень загруженной кухни, повышая общую производительность цеха.
• Встроенный таймер — дает возможность точно контролировать время замеса для достижения стабильно высокого результата от партии к партии.
• Малошумная трансмиссия — создает комфортные условия для работы персонала, что особенно важно при длительной работе оборудования.
• Напольная установка и колесики — обеспечивают устойчивость мощной машины и дают возможность легко перемещать ее весом 108 кг для уборки или оптимизации пространства кухни.
• Защитная решетка — гарантирует безопасность оператора во время работы механизма, предотвращая попадание рук в рабочую зону.
• Отсекатель теста — предотвращает налипание ингредиентов на стенки дежи, обеспечивая их полное вовлечение в процесс и безупречно равномерный замес.

Области применения

Оборудование идеально подходит для замеса упругого дрожжевого теста в пиццериях для классической и неаполитанской пиццы, в пекарнях для приготовления основы под хлеб, булки и пироги, а также на крупных кухнях гостиниц и столовых для обеспечения бесперебойного производства выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция SK-50 разработана для суровых условий профессиональной эксплуатации. Прочный корпус из крашеной стали устойчив к механическим воздействиям и влажной уборке. Оптимальное сочетание скорости вращения спирали (74 об/мин) и дежи (10,6 об/мин) обеспечивает быстрое и тщательное замешивание без повреждения структуры теста. Модель выделяется своей надежностью, продуманной эргономикой и ориентацией на результат.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ SK-50 1Ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы / для дрожжевого теста
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое
Напряжение питания, В	220
Мощность, Вт	1500
Объем дежи, л	48
Максимальная загрузка теста, кг	42
Производительность, max, кг/час	128
Количество скоростей	1
Скорость вращения, об/мин	74
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	480x805x825
Вес, кг	108
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.