ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-25

Откройте для себя профессиональное качество и надежность с тестомесом спиральным MEC M-25. Это оборудование, произведенное в Италии, станет незаменимым помощником для пекарен, пиццерий, кондитерских и ресторанов, где ценят безупречное качество теста и высокую производительность. MEC M-25 создан для интенсивной работы и обеспечивает идеальное вымешивание даже самых крутых и тяжелых видов теста.

Ключевые особенности и преимущества

Спиральный тестомес MEC M-25 сочетает в себе продуманную инженерную конструкцию и простоту эксплуатации. Благодаря мощному двигателю и цепной передаче, аппарат гарантирует стабильную работу и долгий срок службы. Съемная дежа объемом 24 литра и подъемная траверса делают процесс загрузки и выгрузки теста максимально удобным и быстрым. Электромеханическое управление с таймером позволяет точно контролировать время замеса, что критически важно для соблюдения рецептуры.

Технические характеристики

Страна производства	Италия
Тип тестомеса	Спиральный
Производительность (теста за замес), кг	60
Максимальная загрузка, кг	18
Объем дежи, л	24
Тип дежи	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип управления	Электромеханическая
Количество скоростей	1
Наличие реверса	Нет
Таймер	Да
Тип передачи	Цепной
Мощность, кВт	0.75
Напряжение, В	380
Вес нетто, кг	75
Вес в упаковке, кг	83
Габариты (Д x Ш x В), мм	390 x 680 x 700
Габариты в упаковке (Д x Ш x В), мм	450 x 750 x 830
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес MEC M-25 идеально подходит для приготовления широкого спектра теста: от крутого для хлеба и багетов до более мягкого для пиццы, булочек и сдобы. Спиральный замес гарантирует равномерное распределение ингредиентов и развитие клейковины, что особенно важно для получения эластичного и воздушного теста. Благодаря компактным размерам (390x680x700 мм), модель легко впишется в небольшое производственное помещение. Простота управления и наличие таймера позволяют персоналу быстро освоить работу с оборудованием, а цепная передача и итальянская сборка обеспечивают бесперебойную работу на протяжении многих лет.