ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33-C-2S

Профессиональный спиральный тестомес MEC M-33-C-2S

Представляем вашему вниманию высококачественный спиральный тестомес MEC M-33-C-2S — идеальное решение для пекарен, кондитерских, пиццерий и предприятий общественного питания. Произведенный в Италии, этот аппарат сочетает в себе надежность, эргономику и превосходные результаты замеса. Независимо от того, готовите ли вы крутое тесто для пиццы, мягкое сдобное тесто или плотное хлебное, M-33-C-2S обеспечит идеальную текстуру и однородность.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный тип замеса: Обеспечивает интенсивное и бережное вымешивание теста, имитируя ручной труд. Идеально подходит для крутых и густых видов теста.
• Объем дежи 33 литра: Оптимальный размер для небольших и средних производств. Позволяет замешивать до 25 кг теста за один цикл.
• Высокая производительность (105 кг/час): Позволяет быстро обрабатывать большие объемы продукции, экономя время и ресурсы.
• Съемная дежа: Упрощает процесс выгрузки готового теста и мытья емкости. Дежа легко транспортируется к рабочему столу.
• Подъемная траверса: Механизм подъема головы тестомеса обеспечивает легкий доступ к деже для ее замены и обслуживания.
• 2 скорости работы: Позволяют выбрать оптимальный режим для разных типов теста. Первая скорость для замеса, вторая — для интенсивного вымешивания.
• Цепная передача: Гарантирует долговечность, надежность и устойчивость к высоким нагрузкам, в отличие от ременных аналогов.
• Электромеханическое управление с таймером: Простое и понятное управление. Таймер позволяет задать точное время замеса, обеспечивая повторяемость результатов.
• Надежность и безопасность: Корпус из нержавеющей стали и прочные материалы обеспечивают долгий срок службы. Устойчивая конструкция предотвращает вибрацию во время работы.

Технические характеристики

Габариты и вес

Способы применения

Тестомес MEC M-33-C-2S незаменим для приготовления:

• Теста для пиццы (классического и на закваске).
• Хлебобулочных изделий (батоны, булки, ржаной хлеб).
• Сдобного и слоеного теста.
• Крутого теста для пельменей, вареников и лапши.
• Теста для брецелей и кренделей.

Благодаря высокой мощности и продуманной конструкции, тестомес быстро справляется с замесом даже самого тугого теста, не перегревая его. Это оборудование станет надежным помощником на вашей кухне и позволит увеличить объемы выпускаемой продукции без потери качества.