ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес MEC M-33 — надежное решение для интенсивного замеса крутого и тугого теста. Произведенный в Италии, этот аппарат сочетает в себе вековые традиции качества и современные инженерные решения. Благодаря спиральному механизму, тесто вымешивается максимально быстро и равномерно, что особенно важно для пиццы, хлебобулочных изделий, багетов и булочек. Модель M-33 идеально подходит для небольших пекарен, пиццерий, кондитерских цехов и ресторанов.

Главные особенности и преимущества:

• Производительность 105 кг/ч: Позволяет обрабатывать до 25 кг теста за один замес, обеспечивая бесперебойную работу в часы пик.
• Объем дежи 33 литра: Съемная дежа из нержавеющей стали упрощает процесс выгрузки теста и последующую санитарную обработку.
• Электромеханическое управление с таймером: Вы можете точно задать время замеса, что гарантирует повторяемость результата и освобождает руки персонала.
• Надежная цепная передача: Обеспечивает долговечность и устойчивость к высоким нагрузкам, в отличие от ременных аналогов.
• Подъемная траверса: Удобный механизм для фиксации и подъема спирального месильного органа, что облегчает доступ к деже.
• Компактные размеры: При ширине 790 мм и высоте 730 мм тестомес легко вписывается в ограниченное пространство кухни.
• Мощность 1.1 кВт: Энергоэффективный двигатель, работающий от сети 380 В, обеспечивает стабильную работу без перегрева.

Способы применения:

Тестомес MEC M-33 незаменим для приготовления различных видов теста: от крутого дрожжевого для пиццы и хлеба до более мягкого для булочек и сдобы. Спиральный замес позволяет добиться идеальной клейковины, что улучшает структуру выпечки. Благодаря одной скорости вращения, аппарат оптимизирован для интенсивного замеса, а таймер позволяет автоматизировать процесс. Используйте его для ежедневного производства свежей выпечки, пиццы на тонком и толстом тесте, а также для работы с плотными заготовками.

В комплекте с тестомесом вы получаете:

• Съемную дежу объемом 33 литра.
• Спиральный месильный орган.
• Решетку для защиты (ограждение).
• Инструкцию по эксплуатации на русском языке.
• Гарантийный талон на 12 месяцев.

Обратите внимание: Тестомес работает от трехфазной сети 380 В, что требует соответствующей проводки. Благодаря весу в 108 кг, аппарат обладает отличной устойчивостью во время работы. Выбирайте MEC M-33 для стабильного качества теста и высокой производительности вашего производства.