Тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-B120

Тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-B120 — профессиональное решение для пекарен, кондитерских и пищевых производств, обеспечивающее стабильно высокое качество дрожжевого теста при интенсивной эксплуатации. Итальянское оборудование оптимизирует производственный процесс, сокращает время замеса и гарантирует однородную структуру теста для идеальной выпечки.

Особенности и опции

• Большой объем дежи 188 л — позволяет замешивать значительные порции теста за один цикл, что повышает производительность и сокращает количество рабочих операций.
• Спиральный механизм замеса — обеспечивает равномерное вымешивание ингредиентов без повреждения структуры дрожжевого теста, что особенно важно для сохранения его газоудерживающей способности.
• 2 скорости работы и реверс дежи — предоставляют оператору гибкий контроль над консистенцией теста, позволяя адаптировать процесс замеса под разные рецептуры.
• Мощные двигатели (5,2 + 0,55 + 1,5 кВт) — гарантируют стабильную работу даже с плотным дрожжевым тестом, обеспечивая надежность при высоких нагрузках.
• Электро-механические таймеры с системой bypass selector — обеспечивают точное управление временем замеса для воспроизводимости результатов и стандартизации качества продукции.
• Неподъемная траверса — повышает устойчивость оборудования и безопасность оператора во время работы.
• Напольная установка — обеспечивает стабильность при работе с большими объемами теста.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, долговечность и простоту в уходе, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Несъемная дежа — повышает надежность конструкции и исключает необходимость в дополнительных манипуляциях с тяжелыми емкостями.

Области применения

Тестомес идеально подходит для пекарен, где требуется производить большие объемы хлебобулочных изделий; для кондитерских, специализирующихся на сдобной выпечке; для ресторанов с собственной пекарней; для пищевых производств, выпускающих замороженные полуфабрикаты теста. Оборудование оптимально для замеса теста для хлеба, булок, пиццы, круассанов и другой дрожжевой выпечки.

Конструктивные особенности

Профессиональная конструкция тестомеса сочетает мощь, надежность и эргономику. Модель отличается усиленной рамой, устойчивой к вибрациям, и продуманной системой безопасности. Итальянская сборка гарантирует точность изготовления всех узлов, а компактные габариты позволяют эффективно использовать производственное пространство.

Технические характеристики

Заказывайте Тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-B120 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.