Тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-T120

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line LX-T120

Представляем вашему вниманию высокопроизводительный спиральный тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-T120 — итальянское оборудование премиум-класса, созданное для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в кондитерских цехах и пиццериях. Эта модель сочетает в себе исключительную мощность, надежность и эргономичность, гарантируя безупречный результат при замесе крутого дрожжевого теста.

Главное преимущество APACH LX-T120 — это самоопрокидывающаяся дежа и неподъемная траверса. Такая конструкция не только облегчает выгрузку готового теста, но и значительно экономит время оператора, исключая необходимость ручного подъема тяжелых емкостей. Благодаря этому повышается общая производительность линии и снижается физическая нагрузка на персонал.

Корпус и все рабочие узлы тестомеса выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Это обеспечивает долгий срок службы, устойчивость к коррозии и идеальное соответствие самым строгим санитарным нормам. Уход за оборудованием прост и гигиеничен.

Мощный двигатель (7.3 кВт) и две скорости вращения позволяют бережно и эффективно вымешивать большие объемы теста (до 188 литров), добиваясь идеальной однородности и эластичности. Спиральный механизм гарантирует качественную обработку даже самых тяжелых и плотных видов дрожжевого теста.

Технические характеристики

Преимущества модели APACH LX-T120

• Итальянское качество сборки: Надежные комплектующие и продуманная конструкция обеспечивают бесперебойную работу в условиях высокой нагрузки.
• Самоопрокидывание дежи: Автоматизированный процесс выгрузки теста ускоряет работу и исключает тяжелый ручной труд.
• Мощность и производительность: 7.3 кВт и объем 188 литров позволяют замешивать до 120-130 кг теста за цикл.
• Гигиеничность: Полностью нержавеющая сталь устойчива к агрессивным средам и легко моется.
• Простота управления: Интуитивно понятная панель управления с двумя скоростями позволяет подобрать оптимальный режим для разных рецептур.

Способы применения

Тестомес APACH Bakery Line LX-T120 идеально подходит для замеса широкого спектра дрожжевого теста:

• Хлебобулочные изделия: Замес крутого теста для хлеба, батонов, булок и чиабатты.
• Пицца: Приготовление эластичного и однородного теста для пиццы.
• Сдобная выпечка: Замес обогащенного теста для куличей, бриошей и другой сдобы.
• Пончики и бельгийские вафли: Качественная обработка дрожжевых основ.

Выбирая APACH LX-T120, вы инвестируете в долговечность, производительность и стабильно высокое качество вашей продукции.