Тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-T160

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line LX-T160

Представляем вашему вниманию тестомес самоопрокидывающийся APACH Bakery Line LX-T160 — высокопроизводительное оборудование, созданное для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в кондитерских цехах и пиццериях. Эта модель итальянского производства предназначена для замеса крутого дрожжевого теста, обеспечивая идеальную текстуру и однородность каждой партии. Благодаря продуманной конструкции из нержавеющей стали и мощному двигателю, тестомес гарантирует стабильный результат и долговечность даже при максимальных нагрузках.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка до 160 кг теста за один цикл позволяет обслуживать большие объемы выпечки, оптимизируя производственные процессы.
• Самоопрокидывающаяся дежа: Автоматический механизм опрокидывания дежи значительно упрощает выгрузку готового теста, сокращая время и физические усилия персонала. Дежа несъемная, что обеспечивает жесткость конструкции и долгий срок службы.
• Надежная конструкция: Корпус и все рабочие элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Это гарантирует гигиеничность и простоту санитарной обработки.
• Две скорости работы: Возможность выбора одной из двух скоростей позволяет точно настроить процесс замеса под конкретный рецепт: медленная скорость для начального смешивания и быстрая для интенсивного вымешивания.
• Мощность и эффективность: Двигатель мощностью 12.6 кВт обеспечивает стабильную работу даже с самыми тяжелыми и плотными видами теста, не перегреваясь и не снижая оборотов.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес APACH Bakery Line LX-T160 идеально подходит для приготовления широкого спектра дрожжевого теста:

• Хлебобулочные изделия: Замес крутого теста для хлеба, батонов, булок и рогаликов.
• Пицца и лепёшки: Получение эластичного и упругого теста для пиццы, фокаччи и других итальянских лепёшек.
• Сдобная выпечка: Приготовление сдобного теста для куличей, кексов и сладких булочек.
• Пельмени и вареники: Замес плотного теста для пельменей, вареников и чебуреков.

Выбирая APACH Bakery Line LX-T160, вы инвестируете в надежность, производительность и качество, которое оценят как профессиональные пекари, так и владельцы крупных производственных цехов.