Тестомес SIGMA спиральный TAURO 12 3ф

Тестомес SIGMA спиральный TAURO 12 3ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью берет на себя задачу по замесу плотного дрожжевого теста и идеального теста для пиццы, обеспечивая его идеальную структуру и кислородонасыщение. Это ваш ключ к безупречной выпечке и ускорению производственных процессов.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 12 кг — позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что критически важно для обеспечения бесперебойной работы кухни в часы пик.
• Спиральный тип тестомеса — щадящее, но интенсивное вымешивание, которое идеально подходит для дрожжевого и пицца-теста, не повреждая его структуру и не перегревая.
• Мощный двигатель 0,55 кВт (600 Вт) — гарантирует высокий крутящий момент для замеса самого плотного теста без перегрузок и остановок, обеспечивая долговечность оборудования.
• Неподъемная траверса — повышает надежность и срок службы механизма при ежедневных интенсивных нагрузках, сводя к минимуму риск люфта и поломок по сравнению с подъемными моделями.
• Несъемная дежа объемом 16 л из крашеной стали — прочная и долговечная конструкция, рассчитанная на постоянное использование в условиях профессиональной кухни.
• Съемная сетка из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность и максимальное удобство при очистке после работы, экономя время персонала.
• Напольная установка и вес 45 кг — устойчивая и надежная конструкция, которая исключает вибрацию и перемещение аппарата во время работы даже на максимальных нагрузках.
• Простое управление с одной скоростью — интуитивно понятное использование, не требующее длительного обучения персонала, что снижает человеческий фактор.
• Напряжение питания 380В (3ф) — рассчитан на подключение к промышленной трехфазной сети, что характерно для большинства предприятий общественного питания.

Области применения

Идеален для пиццерий для замеса эластичного теста с правильной клейковиной. В пекарнях используется для приготовления основ под хлеб, булки и сдобу. В ресторанах и крупных кафе обеспечит стабильное качество основы для пирогов, кальцоне и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали устойчив к коррозии и механическим воздействиям. Итальянская сборка гарантирует высочайшее качество и надежность всех компонентов. Компактные габариты (340x540x570 мм) позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	12 кг
Объем дежи	16 л
Мощность	600 Вт (0,55 кВт)
Количество скоростей	1
Напряжение питания	380 В (3ф)
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	340x540x570 мм
Вес	45 кг
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес SIGMA спиральный TAURO 12 3ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.