ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 25 2V 3Ф

ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 25 2V 3Ф — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста, гарантируя идеальную структуру и консистенцию для широкого спектра продукции. Это ваш ключ к повышению производительности, экономии времени персонала и обеспечению безупречного качества хлеба, пиццы, выпечки и десертов день ото дня.

Особенности и опции

• Профессиональный спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное и тщательное вымешивание плотных видов теста, идеально развивая клейковину без чрезмерного нагрева.
• Электронный тип управления — Предоставляет точный контроль над процессом замеса, упрощает эксплуатацию и повышает повторяемость результата.
• Загрузка 25 кг и производительность 100 — Позволяет единовременно работать с большими объемами сырья, что критически важно для покрытия пиковых нагрузок в смену.
• Две скорости работы и таймер — Дают повару гибкость в выборе режима для разных рецептур, а таймер обеспечивает автоматизацию и исключает человеческий фактор.
• Несъемная дежа объемом 32 л — Изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к агрессивным средам.
• Неподъемная траверса и ременной тип передачи — Конструкция обеспечивает минимальный уровень вибрации и стабильную работу под нагрузкой, увеличивая ресурс оборудования.
• Защищенная от влаги панель управления — Позволяет безопасно работать в условиях цеха с повышенной влажностью и легко проводить гигиеническую обработку.
• Напряжение 380В (3Ф) — Рассчитан на подключение к промышленной сети, что обеспечивает стабильную работу без просадок мощности.
• Компактные габариты (420x720x780 мм) — Позволяет эффективно использовать ценное пространство даже в небольших производственных цехах.

Области применения

Оборудование незаменимо для замеса упругих и плотных видов теста. В пекарнях оно используется для идеального дрожжевого теста под хлеб и булки. В кондитерских — для песочного и слоеного теста под основу для тортов и пирожных. В ресторанах и пиццериях — для создания эластичного теста для пиццы и пасты.

Конструктивные особенности

Тестомес отличается итальянским качеством сборки и применением долговечных материалов. Корпус и дежа из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и легко моются. Ременная передача смягчает нагрузки на двигатель. Эргономичная конструкция и продуманное расположение органов управления делают взаимодействие с аппаратом простым и безопасным.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Загрузка, кг	25
Объем дежи, л	32
Тип дежи	Несъемная
Мощность, кВт	1.1
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Нет
Таймер	Да
Тип управления	Электронный
Тип передачи	Ременной
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Напряжение, В	380
Вариатор	Нет
Габариты (ДхШхВ), мм	420x720x780
Вес, кг	72
Страна	Италия
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 25 2V 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.