ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 25 2V 3Ф

Профессиональный спиральный тестомес SIGMA Tauro 25 2V 3Ф

Представляем вашему вниманию тестомес SIGMA Tauro 25 2V 3Ф — надежное и производительное решение для профессиональных пекарен, кондитерских цехов и предприятий общественного питания. Эта модель, произведенная в Италии, сочетает в себе традиционное качество европейской сборки и современные технологические решения, обеспечивая идеальный замес теста любой консистенции. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, тестомес станет незаменимым помощником в ежедневной работе, позволяя добиваться стабильно высоких результатов.

Ключевые особенности и преимущества

Спиральный тестомес SIGMA Tauro 25 2V 3Ф создан для интенсивной эксплуатации. Он оснащен электронным управлением, которое упрощает процесс работы и повышает точность настроек. Наличие таймера позволяет автоматизировать замес, освобождая время персонала для других задач. Двухскоростной режим работы дает возможность гибко подбирать оптимальную скорость для различных типов теста — от крутого дрожжевого до нежного сдобного. Ременной тип передачи обеспечивает плавный ход и снижает уровень шума, а также продлевает срок службы механизма. Несмотря на отсутствие реверса, конструкция спирального тестомеса гарантирует качественное и равномерное вымешивание без перегрузки двигателя.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес SIGMA Tauro 25 2V 3Ф идеально подходит для приготовления широкого спектра тестовых заготовок. Благодаря спиральному замесу, он отлично справляется с крутым тестом для хлеба, батонов, пиццы и булочек. Две скорости позволяют сначала аккуратно смешивать ингредиенты на низкой скорости, а затем интенсивно вымешивать на высокой для развития клейковины. Объем дежи в 32 литра и максимальная загрузка в 25 кг делают его оптимальным выбором для небольших и средних производств. Несъемная дежа и неподъемная траверса обеспечивают жесткость конструкции и стабильность при работе с тяжелыми порциями теста. Электронный таймер позволяет точно контролировать время замеса, что особенно важно для соблюдения технологических карт.

Преимущества модели

• Итальянское качество: надежность и долговечность, проверенная временем.
• Высокая производительность: до 100 замесов в час для бесперебойной работы.
• Электронное управление с таймером: автоматизация процесса и точность.
• Двухскоростной режим: универсальность для разных видов теста.
• Мощный двигатель 1.1 кВт: справляется с нагрузкой до 25 кг.
• Компактные размеры: экономит место на производстве.