ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 35 2V 3Ф

Профессиональный тестомес Sigma Tauro 35 2V 3Ф

Итальянский тестомес Sigma Tauro 35 2V 3Ф — это надежное решение для интенсивного замеса теста на профессиональных кухнях, в пекарнях и пиццериях. Модель с двумя скоростями и мощным трехфазным двигателем гарантирует безупречный результат даже при работе с тугими и тяжелыми видами теста. Благодаря продуманной конструкции и высокому качеству сборки, этот аппарат станет незаменимым помощником для предприятий общественного питания, где важна стабильность, производительность и долговечность оборудования.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество: Произведено в Италии, что гарантирует высокую точность сборки, использование износостойких материалов и соответствие строгим европейским стандартам.
• Двухскоростной режим (2V): Позволяет выбирать оптимальную скорость для различных этапов замеса. Первая скорость — для бережного смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Мощность и производительность: Двигатель мощностью 1.55 кВт при напряжении 380 В обеспечивает стабильную работу без перегрузок, позволяя замешивать до 35 кг теста за цикл.
• Надежная конструкция: Цельнометаллический корпус и прочная дежа гарантируют устойчивость и долгий срок службы даже при интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Удобство в управлении: Интуитивно понятная панель управления позволяет легко переключать скорости и контролировать процесс замеса.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес Sigma Tauro 35 2V 3Ф идеально подходит для замеса различных видов теста:

• Пицца: Обеспечивает идеальную эластичность и однородность теста для неаполитанской, римской и других видов пиццы.
• Хлеб и булочки: Отлично справляется с пшеничным, ржаным и смесовым тестом, обеспечивая пышную и воздушную структуру выпечки.
• Сдобное и слоеное тесто: Благодаря двум скоростям, позволяет аккуратно вмешивать масло и другие жиры, не перегревая массу.
• Тугое тесто: Мощный двигатель и прочный механизм легко справляются с плотным тестом для пельменей, вареников, лапши и бараночных изделий.

Выбирая Sigma Tauro 35 2V 3Ф, вы инвестируете в надежность, производительность и безупречное качество вашей выпечки. Это оборудование, созданное для интенсивной работы, которое будет радовать вас стабильными результатами долгие годы.