ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 2V 3Ф

ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 2V 3Ф — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации в пекарнях, кондитерских и ресторанах с высоким объемом производства. Он решает ключевую задачу быстрого и равномерного замеса больших порций теста, экономя время и силы ваших поваров, что напрямую увеличивает производительность кухни и прибыль вашего заведения.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное и максимально равномерное вымешивание теста, идеально подходит для пышного хлеба, пиццы, сдобы и кондитерских изделий, гарантируя стабильно высокое качество готовой продукции.
• Производительность до 160 кг/ч — Позволяет бесперебойно обеспечивать свежей выпечкой даже в часы пик, что критически важно для успешной работы пекарни или ресторана.
• Электронное управление с таймером — Дает повару точный контроль над временем замеса, обеспечивая повторяемость идеального результата от партии к партии и исключая человеческий фактор.
• Загрузка 40 кг, объем дежи 60 л — Позволяет готовить большие порции за один цикл, что оптимально для оптового производства или заведений с высоким спросом.
• Неподъемная траверса и ременной тип передачи — Конструкция повышает надежность и долговечность машины при интенсивных нагрузках, минимизируя износ механических частей и снижая затраты на обслуживание.
• Мощность 1,55 кВт — Обеспечивает достаточное усилие для замеса даже самых плотных и тугих видов теста без перегрузки двигателя.
• Две скорости работы — Предоставляет гибкость в выборе режима замеса для разных рецептур, от медленного соединения ингредиентов до интенсивного вымешивания.
• Несъемная дежа — Упрощает конструкцию, делая ее более надежной для постоянной промышленной эксплуатации.
• Напряжение 380В — Обеспечивает стабильную работу при непрерывных производственных циклах, характерных для профессиональных кухонь.
• Компактные габариты (530x780x830 мм) — Экономит ценное пространство на рабочей зоне кухни, позволяя эффективно организовать технологический процесс.
• Влагозащищенная панель управления — Повышает безопасность оператора и долговечность электроники в условиях повышенной влажности и запыленности кухни.
• Отсутствие реверса и вариатора — Обусловлено специализацией модели на интенсивном замесе по отработанным циклам, что упрощает управление и снижает конечную стоимость оборудования.

Области применения

Идеален для ежедневного производства широкого ассортимента продукции: основ для пиццы, итальянской фокаччи, пшеничного и ржаного хлеба, булочек, круассанов, а также плотного песочного и дрожжевого теста для кондитерских цехов.

Конструктивные особенности

Тестомес отличается надежной цельнометаллической конструкцией, рассчитанной на многолетнюю работу в режиме нон-стоп. Ключевым преимуществом является ременная передача, которая смягчает ударные нагрузки на двигатель. Эргономичная панель управления с таймером интуитивно понятна, а прочные материалы обеспечивают простоту в уходе и соответствие строгим санитарным нормам общепита.

Параметр	Значение
Ширина (мм)	780
Длина (мм)	530
Страна	Италия
Мощность (Вт)	1.55
Высота (мм)	830
Гарантия	365
Высота в упаковке (мм)	1040
Производительность	160
Загрузка (кг)	40
Тип управления	Электронный
Тип дежи	Несъемная
Таймер	Да
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Ременной
Напряжение	380
Вариатор	Нет
Длина в упаковке, мм	890
Объем дежи	60
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Вес, кг	96
Ширина в упаковке, мм	650
Вес в упаковке, кг	106

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 2V 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.