ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 2V 3Ф

Тестомес Sigma Tauro 40 2V 3Ф — профессиональная мощность для вашего производства

Представляем вам надежное итальянское оборудование для интенсивного замеса теста — тестомес Sigma Tauro 40 2V 3Ф. Эта модель создана для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов, где требуется стабильное качество и высокая производительность. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, аппарат справляется с самыми крутыми и тяжелыми видами теста, обеспечивая идеальную структуру и однородность.

Ключевые особенности и преимущества

Тестомес Sigma Tauro 40 2V 3Ф — это не просто миксер, а полноценный промышленный помощник. Его главные достоинства:

• Итальянское качество сборки: Страна-производитель — Италия. Высокое качество материалов и точность обработки деталей гарантируют долгий срок службы и бесперебойную работу.
• Спиральный тип месильного органа: Обеспечивает интенсивный и бережный замес, идеально подходит для крутого дрожжевого, песочного и слоеного теста. Тесто получается эластичным и хорошо насыщается кислородом.
• Электронное управление: Позволяет точно контролировать процесс замеса. Встроенный таймер автоматизирует работу, избавляя от необходимости постоянно следить за временем.
• Две скорости работы: Позволяют подобрать оптимальный режим для разных типов теста. Первая скорость — для замеса, вторая — для дополнительного вымешивания и насыщения.
• Надежный ременной привод: Обеспечивает плавную передачу крутящего момента и защищает двигатель от перегрузок, что продлевает срок службы оборудования.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса: Такая конструкция обеспечивает максимальную жесткость и устойчивость при замесе больших порций. Выгрузка теста осуществляется путем опрокидывания дежи.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес Sigma Tauro 40 2V 3Ф станет незаменимым оборудованием для:

• Пекарен и хлебозаводов: Идеален для замеса пшеничного и ржаного теста, а также для приготовления теста для булочек, багетов и пиццы.
• Кондитерских цехов: Отлично справляется с песочным, бисквитным и заварным тестом, а также с крутыми начинками.
• Ресторанов и столовых: Позволяет быстро и качественно готовить тесто для чебуреков, пельменей, вареников и домашней лапши.
• Производства полуфабрикатов: Обеспечивает стабильное качество теста при массовом выпуске замороженных изделий.

Благодаря высокой производительности (до 160 замесов в час) и большому объему дежи (60 литров), вы сможете значительно ускорить технологический процесс и увеличить объемы выпускаемой продукции. Простота в эксплуатации и надежность итальянского оборудования сделают вашу работу максимально эффективной.