Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-2Ц

Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-2Ц — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы поваров, и гарантирует идеальную структуру теста для безупречной выпечки, что напрямую влияет на качество ваших конечных блюд и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Спиральный механизм замеса — Обеспечивает бережное, но интенсивное вымешивание, идеально подходящее для дрожжевого и пиццевого теста. Это гарантирует равномерное распределение ингредиентов и правильное развитие клейковины без чрезмерного нагрева.
• Мощный двигатель 1.8 кВт — Позволяет машине уверенно работать с максимальной загрузкой, справляться с плотным тестом и обеспечивать долгий срок службы при интенсивной эксплуатации.
• Две скорости работы (90/180 об/мин) — Дают оператору гибкость: низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Несъемная дежа объемом 30 литров — Упрощает конструкцию, повышая надежность и снижая риск люфтов и протечек по сравнению с моделями со съемными дежами. Максимальная загрузка 18 кг сырья позволяет готовить крупные партии.
• Производительность до 110 кг/час — Позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в часы пик, полностью удовлетворяя потребности среднего и крупного производства.
• Неподъемная траверса — Облегчает процесс загрузки и выгрузки теста, делая его более безопасным и быстрым для повара.
• Прочный корпус из крашеной стали — Обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и легко очищается, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Напольная установка и вес 106 кг — Гарантируют высокую устойчивость и минимальную вибрацию во время работы, даже на максимальных скоростях.
• Компактные габариты — Позволяет эффективно использовать производственное пространство цеха даже при ограниченной площади.

Области применения

Этот тестомес незаменим для приготовления идеального дрожжевого теста для хлебобулочных изделий, а также эластичного теста для пиццы, кальцоне и фокаччи. Он станет ключевым звеном на производстве в пекарнях, кондитерских, ресторанах с собственной выпечкой и крупных пищевых цехах.

Конструктивные особенности

Модель отличается усиленной конструкцией, ориентированной на коммерческую нагрузку. Спиральный механизм и стационарная дежа минимизируют точки износа. Использование надежных комплектующих и качественной стали гарантирует долговечность оборудования при многосменной работе.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	30
Максимальная загрузка, кг	18
Производительность, max, кг/час	110
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	90 / 180
Мощность, кВт	1.8
Напряжение питания, В	380
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	490х830х660
Вес, кг	106
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-2Ц с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.