Тестомес спиральный APACH Bakery Line V 160 — профессиональное решение для интенсивного производства выпечки

Тестомес спиральный APACH Bakery Line V 160 — это итальянское профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и ресторанов с большим объемом производства. Он решает задачу быстрого и качественного замеса дрожжевого теста для различной выпечки, обеспечивая стабильность продукта и экономию времени персонала. Для бизнеса это означает увеличение производительности, снижение трудозатрат и гарантированно высокое качество хлебобулочных изделий.

Особенности и опции

Спиральный механизм замеса — обеспечивает равномерное вымешивание теста без перегрева, что сохраняет структуру клейковины и улучшает качество готовых изделий.

Мощность 11,1 кВт — позволяет работать с большими объемами плотного теста без перегрузки оборудования, обеспечивая стабильность работы в интенсивном режиме.

Объем дежи 266 литров — оптимален для средних и крупных производств, позволяет замешивать значительные партии теста за один цикл.

Неподъемная траверса — обеспечивает устойчивость и надежность конструкции при работе с плотными видами теста, снижая вибрации.

Две скорости работы — дают оператору гибкость в контроле консистенции теста для разных видов выпечки.

Напольная установка — обеспечивает устойчивость оборудования при максимальной загрузке, подходит для стационарного использования в производственной линии.

Материал корпуса из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и соответствие санитарным нормам общепита.

Электро-механические таймеры и реверс дежи — упрощают процесс работы, позволяя точно контролировать время замеса и облегчая выгрузку готового теста.

Напряжение питания 380В — предназначено для промышленного использования в условиях пищевого производства.

Несъемная дежа — обеспечивает герметичность и надежность системы, уменьшая риск попадания посторонних частиц в тесто.

Области применения

Тестомес идеально подходит для приготовления дрожжевого теста для хлеба различных сортов, булочек, пиццы, круассанов, сдобной выпечки в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах с собственной выпечкой и на пищевых производствах. Он справляется с замесом как легкого пшеничного теста, так и плотного ржаного.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает устойчивость к коррозии и длительный срок службы даже в условиях интенсивной эксплуатации. Габариты 879×1497×1582 мм и вес 695 кг делают аппарат стабильным при работе с максимальными нагрузками. Итальянское производство гарантирует высокое качество сборки и надежность всех компонентов.

Характеристики

Заказывайте Тестомес спиральный APACH Bakery Line V 160 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.