Тестомес спиральный APACH Bakery Line V-R 160

Тестомес спиральный APACH Bakery Line V-R 160 — это профессиональное итальянское решение для пекарен и кондитерских цехов, работающих с большими объемами дрожжевого теста. Он обеспечивает стабильно высокое качество замеса, что напрямую влияет на итоговый продукт — пышный хлеб, воздушные булочки и ароматную сдобу. Для вашего бизнеса это означает бесперебойный производственный процесс, экономию времени и гарантированный результат партия за партией.

Особенности и опции

• Двойная трансмиссия — обеспечивает плавную и тихую работу всего механизма, значительно повышая его надежность и долговечность даже в условиях интенсивной многосменной эксплуатации.
• Два электромеханических таймера — позволяют точно контролировать время замеса для разных рецептов, обеспечивая повторяемость результата и освобождая персонал для выполнения других задач.
• Две скорости вращения спирали (78 и 180 об/мин) и реверс дежи (13 об/мин) — предоставляют гибкость в работе: медленная скорость для первоначального смешивания ингредиентов, быстрая — для интенсивного вымешивания, а реверс дежи способствует формированию однородного теста и облегчает его выгрузку.
• Неподъемная траверса — делает конструкцию более надежной и долговечной по сравнению с моделями с подъемным механизмом, минимизируя точки износа и упрощая обслуживание.
• Несъемная дежа объемом 266 литров — идеально подходит для крупных пекарен и пищевых производств, позволяя за одну операцию замешивать значительное количество теста.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в уборке, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость мощного оборудования при работе с большими нагрузками.

Области применения

Этот тестомес незаменим в пекарнях-кондитерских, на хлебозаводах и в цехах общественного питания для ежедневного производства широкого ассортимента продукции: от классического пшеничного и ржаного хлеба до сдобы (круассаны, булочки), пиццы, фокаччи и других видов дрожжевого теста.

Конструктивные особенности

Модель оснащена двумя мощными моторами (суммарно 12.8 кВт), что гарантирует стабильную работу под высокой нагрузкой. Прочная конструкция с неподъемной траверсой и использование качественных материалов подчеркивают ориентированность аппарата на бесперебойную работу в жестких производственных условиях. Компактные для своего класса габариты позволяют рационально использовать пространство цеха.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для дрожжевого теста
Объем дежи, л	266
Количество скоростей	2
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа тестомеса	Несъемная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Мощность, кВт	12.8
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	879x1497x1582
Вес, кг	745
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный APACH Bakery Line V-R 160 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.