Тестомес спиральный APACH Bakery Line V-R 160

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line V-R 160 — надежное решение для интенсивного замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и в хлебопекарном производстве. Эта модель итальянского производства создана для тех, кто ценит стабильное качество, высокую производительность и долговечность оборудования.

Ключевые особенности и конструкция

Тестомес APACH Bakery Line V-R 160 изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту санитарной обработки. Устройство оснащено несъемной дежой объемом 266 литров и неподъемной траверсой, что обеспечивает жесткость конструкции и стабильность при работе с тяжелыми порциями теста. Спиральный механизм замеса идеально подходит для крутого дрожжевого теста, обеспечивая его равномерное вымешивание и насыщение кислородом.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем дежи	266 л
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Количество скоростей	2
Мощность	12.8 кВт
Напряжение	380 В
Вес нетто	745 кг
Габариты (ДхШхВ)	879 x 1497 x 1582 мм
Срок гарантии	12 месяцев

Преимущества модели APACH Bakery Line V-R 160

• Высокая производительность: Объем дежи 266 литров позволяет замешивать до 160 кг теста за один цикл, что идеально подходит для загруженных пекарен и производственных цехов.
• Итальянское качество: Оборудование собрано в Италии с использованием премиальных комплектующих, что гарантирует долгий срок службы и стабильную работу.
• Эффективный замес: Спиральный механизм с двумя скоростями обеспечивает бережное, но интенсивное вымешивание дрожжевого теста без перегрева, сохраняя его структуру и эластичность.
• Надежная конструкция: Несъемная дежа и неподъемная траверса минимизируют вибрации и люфты, повышая безопасность эксплуатации и долговечность узлов.
• Простота ухода: Корпус из нержавеющей стали легко моется и устойчив к агрессивным моющим средствам, что важно для соблюдения санитарных норм.
• Мощность 12.8 кВт: Позволяет обрабатывать даже самые тугие и плотные виды теста без потери скорости и качества замеса.

Способы применения

Тестомес APACH Bakery Line V-R 160 предназначен для профессионального использования в:

• Хлебопекарных цехах и мини-пекарнях;
• Кондитерских производствах, специализирующихся на дрожжевой выпечке;
• Ресторанах и столовых с собственной выпечкой;
• Производственных линиях по выпуску пиццы, булочек, багетов и сдобы.

Благодаря двум скоростям работы, вы можете регулировать интенсивность замеса: первая скорость подходит для смешивания ингредиентов, вторая — для активного вымешивания и развития клейковины. Модель станет незаменимым помощником при ежедневной работе с большими объемами теста, обеспечивая стабильный результат и высокую рентабельность производства.

Выбирая APACH Bakery Line V-R 160, вы инвестируете в надежность, производительность и качество, подтвержденное итальянской сборкой и 12-месячной гарантией.