Тестомес спиральный APACH Bakery Line V-R 250

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line V-R 250

Представляем вашему вниманию высокопроизводительный спиральный тестомес APACH Bakery Line V-R 250 — итальянское оборудование премиум-класса, созданное для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в кондитерских цехах и пиццериях. Эта модель с неподъемной траверсой и несъемной дежой предназначена для идеального замеса крутого дрожжевого теста, обеспечивая безупречную текстуру и максимальный выход готовой продукции.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество сборки: Изготовлен в Италии из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии даже в условиях интенсивной эксплуатации.
• Мощность для больших объемов: Общий объем дежи 378 литров позволяет замешивать до 250 кг теста за один цикл. Мощность 13,1 кВт и две скорости работы обеспечивают быстрое и тщательное вымешивание даже самых тяжелых видов теста.
• Спиральный принцип работы: Специальная конструкция спирального месильного органа и вращающейся дежи гарантирует равномерное распределение ингредиентов, активное насыщение теста кислородом и развитие клейковины без перегрева массы.
• Надежность и безопасность: Напольная установка на прочных ножках обеспечивает устойчивость при работе. Неподъемная траверса и несъемная дежа рассчитаны на колоссальные нагрузки, что минимизирует износ механизмов.
• Эргономичность: Удобное управление и продуманная конструкция позволяют оператору легко контролировать процесс замеса. Корпус из нержавеющей стали легко моется и соответствует самым строгим санитарным нормам.

Технические характеристики

Сферы применения

Тестомес APACH Bakery Line V-R 250 идеально подходит для:

• Хлебозаводов и пекарен с непрерывным циклом производства;
• Производства замороженных полуфабрикатов (пицца, сэндвичи, чебуреки);
• Крупных кондитерских цехов, где требуется замес тяжелого сдобного теста;
• Ресторанов и столовых с высокой проходимостью.

Это оборудование станет незаменимым помощником для тех, кто ценит стабильное качество, скорость работы и готов инвестировать в надежную технику на долгие годы. Благодаря мощному двигателю и продуманной конструкции, тестомес обеспечивает идеальную структуру теста для багетов, булок, пиццы и других изделий из дрожжевого теста.