Тестомес спиральный Fimar 38SB

Тестомес спиральный Fimar 38SB — это профессиональное решение для пекарен, ресторанов и кондитерских, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью берет на себя трудоемкий процесс замеса, обеспечивая идеальную структуру теста для вашей выпечки, хлеба и пиццы. Это ваш надежный партнер для увеличения производительности и гарантии безупречного качества мучных изделий день за днем.

Особенности и опции

• Спиральная насадка — обеспечивает бережный и интенсивный замес. Она тщательно перемешивает ингредиенты, насыщая тесто кислородом, но не перегревает его, что критически важно для правильного подъема дрожжевого теста и сохранения нежной структуры бисквитов.
• Электромеханическое управление — простота и надежность. Минимум элементов управления делает аппарат понятным для любого сотрудника и снижает риск поломок, что важно для бесперебойной работы в условиях напряженной кухни.
• Фиксированная траверса (крепление дежи) — обеспечивает максимальную устойчивость и прочность конструкции при работе с большими нагрузками до 38 кг. Это безопасность оператора и долговечность оборудования.
• Односкоростной режим — оптимален для большинства стандартных рецептур. Вам не нужно тратить время на подбор скоростей, что ускоряет рабочий процесс и упрощает обучение персонала.
• Отсутствие реверса и таймера — упрощенная и надежная конструкция, ориентированная на базовые, но высокопроизводительные задачи. Это решение позволяет снизить конечную стоимость оборудования без ущерба для качества замеса.
• Прочный стальной корпус — выдерживает постоянные нагрузки и агрессивную среду пищевого производства. Легко моется и сохраняет презентабельный вид на протяжении многих лет службы.
• Компактные размеры — аппарат эффективно использует ограниченное пространство производственной зоны, что особенно ценно для небольших пекарен и цехов.
• Итальянское производство — гарантия высочайших стандартов качества, надежной сборки и использования долговечных комплектующих.

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы — для замеса плотного хлебного, булочного и сдобного теста в больших объемах.
• Кондитерские цеха — идеален для приготовления бисквитного, песочного, заварного и даже безглютенового теста.
• Рестораны и пиццерии — позволяет быстро готовить большие партии эластичного теста для пиццы, пасты, паровых булочек и другой собственной выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса продумана для промышленной эксплуатации. Мощный двигатель и усиленный редуктор рассчитаны на длительные нагрузки. Фиксированная дежа исключает люфты и вибрации. Окрашенная сталь корпуса устойчива к коррозии и легко очищается от загрязнений.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность	1,5 кВт (1500 Вт)
Максимальная загрузка	38 кг
Производительность	114 кг/ч
Напряжение	400 В (3-фазное)
Объем дежи	42 л
Скорость вращения дежи	90 об/мин
Тип крепления дежи	Фиксированная
Материал корпуса	Окрашенная сталь
Габариты (Д×Ш×В)	47,4×80×86,6 см
Вес	97 кг

Заказывайте тестомес спиральный Fimar 38SB с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.