Тестомес спиральный Fimar 38SL

Профессиональный тестомес спиральный Fimar 38SL — это надежное решение для интенсивного замеса крутого и тугого теста на предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах. Модель создана для бесперебойной работы в условиях высоких нагрузок, обеспечивая идеальную текстуру и однородность теста для хлеба, пиццы, багетов и слоеных изделий. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, вы получаете стабильный результат при минимальных затратах времени.

Ключевые особенности Fimar 38SL

Спиральный тестомес Fimar 38SL оснащен вращающейся несъемной дежой объемом 42 литра. Спиральный крюк и вращение дежи создают интенсивное вымешивание, имитирующее ручной труд, но с гораздо большей эффективностью. Управление простое и интуитивно понятное, что позволяет оператору быстро освоить работу с оборудованием. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность, а также легкость в уходе.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Общий объем (л)	42
Производительность (кг/ч)	114
Напряжение (В)	380
Тип крепления дежи	Несъемная, вращающаяся
Максимальная загрузка (кг)	38
Мощность (кВт)	1,5

Преимущества модели

• Высокая производительность: Замес до 114 кг теста в час позволяет обслуживать большие объемы заказов без простоев.
• Мощный мотор: Двигатель мощностью 1,5 кВт и подключение к сети 380 В гарантируют стабильную работу даже с самыми плотными видами теста.
• Качественный замес: Вращающаяся дежа в сочетании со спиральным крюком обеспечивает равномерное вымешивание и насыщение теста кислородом, что улучшает его структуру и вкус готовой выпечки.
• Надежность и безопасность: Прочная конструкция из нержавеющей стали и наличие защитной решетки предотвращают травмы и продлевают срок службы оборудования.
• Простота эксплуатации: Несъемная дежа упрощает процесс загрузки ингредиентов, а гладкие поверхности легко моются после работы.

Сферы применения

Тестомес Fimar 38SL идеально подходит для:

• Пекарен и мини-пекарен, где требуется стабильное качество хлеба и булочных изделий.
• Пиццерий и ресторанов итальянской кухни для приготовления эластичного теста для пиццы.
• Кондитерских цехов для замеса песочного, дрожжевого и сдобного теста.
• Столовых и кулинарий, где важна скорость и объем производства.

Выбирая Fimar 38SL, вы инвестируете в надежность и эффективность. Этот тестомес станет незаменимым помощником на вашей кухне, позволяя сократить время приготовления и повысить качество продукции. Оборудование соответствует высоким стандартам безопасности и гигиены, что подтверждается многолетним опытом использования в профессиональной среде.