Тестомес спиральный Fimar 38SL

Тестомес спиральный Fimar 38SL — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью исключает человеческий фактор из процесса замеса, гарантируя идеальную структуру и консистенцию теста для хлеба, пиццы и пиадины партия за партией. Это ваш ключ к увеличению выпуска продукции и стандартизации ее качества, что напрямую влияет на удовлетворенность клиентов и рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Подъемная траверса — обеспечивает легкий и безопасный доступ к деже для быстрой выгрузки готового теста и простоты очистки, экономя время и усилия персонала.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу механизма при открытой крышке, что исключает производственный травматизм и соответствует строгим нормам безопасности на кухне.
• Регулируемые ножки — позволяют устойчиво установить оборудование даже на неровном полу, предотвращая вибрации и шум во время работы, что важно для комфортной эксплуатации.
• Материал дежи и спирали — нержавеющая сталь AISI 304 — гарантирует полную гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе, обеспечивая долговечность и соответствие санитарным требованиям для общепита.
• Скорость вращения насадки 90 об/мин — оптимизирована для бережного, но тщательного вымешивания даже мягкого и чувствительного теста, обеспечивая его правильную аэрацию и развитие клейковины.
• Опциональная крышка-решетка из нержавеющей стали — предоставляет возможность дополнительной вентиляции во время замеса, что бывает необходимо для некоторых рецептур, и является более прочным и долговечным аналогом стандартной крышки из поликарбоната.
• Электромеханическое управление — отличается максимальной надежностью и простотой, сводя к минимуму риск поломок и упрощая обслуживание в условиях интенсивной эксплуатации.
• Несъемная вращающаяся дежа — такая конструкция повышает надежность и устойчивость всего аппарата под серьезными нагрузками, избавляя оператора от манипуляций с тяжелой чашей.

Области применения Идеален для ежедневного приготовления больших объемов дрожжевого теста для классического хлеба и булок, эластичной основы для пиццы и пиадины, а также других видов мягкого теста. Это незаменимый агрегат для пекарен-кондитерских, ресторанов с собственной выпечкой и крупных пищевых цехов.

Конструктивные особенности Мощная конструкция из окрашенного металла и компонентов из пищевой нержавеющей стали рассчитана на многолетнюю работу в режиме полной загрузки. Напольное исполнение и фиксированная чаша с вращением делают его стабильной и производительной рабочей станцией, выделяя его на фоне менее мощных или компактных моделей.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Мощность	1,5 кВт
Загрузка	38 кг
Производительность	114 кг/час
Напряжение	400 В
Объем дежи	42 л
Тип крепления дежи	несъемная, вращающаяся
Скорость вращения насадки	90 об/мин
Материал дежи и спирали	нержавеющая сталь AISI 304
Корпус	окрашенный металл
Крышка	поликарбонат
Габариты (Ш×Г×В)	474×800×866 мм
Вес	97 кг

Заказывайте тестомес спиральный Fimar 38SL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.