Тестомес спиральный Fimar 50SR

Тестомес спиральный Fimar 50SR — это профессиональное решение для пекарен, ресторанов и пищевых производств, где важен стабильно высокий объем выработки теста. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию теста для хлеба, пиццы и пиадины в каждой партии. Это ваш ключ к стандартизации качества и повышению производительности кухни, позволяющий высвободить ценные кадровые ресурсы для других задач.

Особенности и опции

• Съемная дежа — обеспечивает максимальное удобство при загрузке ингредиентов и последующей мойке, экономя время на санитарную обработку оборудования.
• Подъемная траверса — позволяет легко и безопасно поднять механизм с насадкой, обеспечивая беспрепятственный доступ к деже для выгрузки готового теста.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу механизма при открытой крышке, что исключает производственный травматизм и соответствует строгим нормам безопасности.
• Решетчатая крышка из нержавеющей стали AISI 304 — предотвращает разбрызгивание ингредиентов, сохраняя чистоту на кухне, и изготовлена из долговечного, устойчивого к коррозии материала.
• Покрытие устойчивой к царапинам краской — защищает корпус от механических повреждений в условиях интенсивной эксплуатации, поддерживая профессиональный внешний вид годами.
• Регулируемые ножки — позволяют точно выставить аппарат по уровню на любом полу, что гарантирует стабильную работу без вибраций.
• Электромеханическое управление — предлагает простой и надежный интерфейс, невосприимчивый к влаге и перепадам температур, характерным для производственных помещений.
• Скорость вращения насадки 80 об/мин — оптимизирована для бережного, но тщательного вымешивания даже самого нежного и мягкого теста, гарантируя его равномерную аэрацию и развитие клейковины.

Области применения

Этот тестомес незаменим для ежедневного приготовления больших объемов различных видов теста. Он идеально подойдет для выпечки итальянской пиццы с воздушным тестом, традиционного хлеба, лепешек пиадины, а также основ для фокаччи. Оборудование востребовано в пекарнях-кондитерских, ресторанах с собственной выпечкой, на небольших хлебозаводах и в цехах кулинарии.

Конструктивные особенности

Модель выполнена в виде надежной напольной установки, рассчитанной на постоянные нагрузки. Прочный корпус из окрашенного металла и ключевые элементы из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивают исключительную долговечность и соответствие санитарным требованиям. Съемная дежа и продуманная эргономика делают взаимодействие с аппаратом простым и безопасным для повара.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность	2,2 кВт
Максимальная загрузка	50 кг
Производительность	до 150 кг/час
Напряжение	400 В
Объем дежи	62 л
Тип крепления дежи	Съемная
Скорость вращения насадки	80 об/мин
Материал дежи/крышки	Нержавеющая сталь AISI 304
Габариты (Ш×Г×В)	520×927×1074 мм
Вес	185 кг

Заказывайте тестомес спиральный Fimar 50SR с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.