Тестомес спиральный GAM S16TR400TSV

Тестомес спиральный GAM S16TR400TSV — это профессиональное итальянское решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен безупречный замес. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс, гарантируя стабильно высокое качество теста для идеальной пиццы и пышной выпечки, экономя время и силы ваших поваров.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но интенсивный замес. Спираль тщательно вымешивает тесто, не повреждая клейковину, что критически важно для получения эластичной, хорошо структурированной массы для дрожжевого теста и воздушного теста для пиццы.
• Съемная дежа объемом 16 л — Решает проблему удобства загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста. Дежу можно легко снять и перенести, что ускоряет процесс и упрощает последующую мойку.
• Подъемная траверса (механизм поднятия) — Облегчает доступ к деже и тесту. Оператор может легко поднять спираль, чтобы беспрепятственно извлечь готовый продукт, что повышает эргономику и безопасность работы.
• Производительность до 31 кг/час — Позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в условиях высокого спроса. Эта мощность делает аппарат идеальным для небольших и средних производств, где важна эффективность.
• Напольная установка — Гарантирует устойчивость и отсутствие вибраций during работы, что важно для безопасности и долговечности оборудования на кухне.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает повышенную стойкость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе. Это продлевает срок службы тестомеса в условиях повышенной влажности и постоянного использования на профессиональной кухне.
• Электрическое подключение 380В — Предназначено для стабильной работы от промышленной сети, обеспечивая необходимую мощность для продолжительных циклов замеса без перегрева.
• Компактные габариты (400x640x730 мм) — Позволяет оптимально использовать ограниченное пространство производственной зоны, что актуально для малых пекарен и кухонь ресторанов.

Области применения Идеален для ежедневного приготовления классического дрожжевого теста для хлеба, булок и другой выпечки в пекарнях. В пиццериях используется для создания идеальной основы для пиццы — эластичной, тонко раскатывающейся и отлично поднимающейся при выпечке. Также подходит для кондитерских цехов, где требуется качественный замес для сдобы.

Конструктивные особенности Модель выделяется своей надежностью и продуманностью для интенсивной эксплуатации. Прочный стальной корпус сочетается с мощным двигателем, рассчитанным на длительные нагрузки. Ключевое преимущество — комбинация подъемной траверсы и съемной дежи, что делает взаимодействие с аппаратом максимально удобным и безопасным для повара, отличая его от моделей с фиксированной конструкцией.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	16
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Производительность, max	31 кг/час
Механизм поднятия	подъемная траверса
Дежа тестомеса	Съемная
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Мощность, кВт	0.6
Напряжение питания, В	380
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	400x640x730
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный GAM S16TR400TSV с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.