Тестомес спиральный MEC M-25-C-2S

Профессиональный спиральный тестомес MEC M-25-C-2S

Представляем вашему вниманию надежное итальянское оборудование для профессиональной выпечки — спиральный тестомес MEC M-25-C-2S. Эта модель создана для интенсивной работы в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и ресторанах. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, тестомес гарантирует быстрое и качественное замешивание теста любой консистенции, от крутого дрожжевого до нежного теста для пиццы. Высокое качество сборки и использование износостойких материалов обеспечивают долгий срок службы и стабильную производительность.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество: Производство MEC (Италия) гарантирует превосходную сборку, надежность компонентов и точность инженерных решений.
• Спиральный тип замеса: Уникальная конструкция спирали и вращающейся дежи обеспечивает интенсивное вымешивание без перегрева теста, идеально подходит для дрожжевого теста и теста для пиццы.
• Две скорости работы: Позволяют гибко регулировать процесс замеса. Первая скорость — для медленного смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Подъемная траверса: Упрощает процесс выгрузки готового теста. Механизм подъема плавно поднимает спираль, обеспечивая легкий доступ к деже.
• Съемная дежа: Объем 25 литров позволяет замешивать до 19 кг теста за один цикл. Съемная конструкция облегчает очистку и транспортировку теста.
• Прочный корпус: Изготовлен из крашеной стали, устойчивой к механическим повреждениям и коррозии, что гарантирует долговечность в условиях интенсивной эксплуатации.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция обеспечивает стабильность при работе с тяжелыми порциями теста.
• Экономичное энергопотребление: Мощность всего 0.8 кВт при напряжении 380 В позволяет экономить электроэнергию без потери производительности.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес MEC M-25-C-2S идеально подходит для замешивания различных видов теста в заведениях общественного питания и пищевых производствах. Основные сферы применения:

• Пиццерии: Обеспечивает идеальную эластичность и однородность теста для пиццы, позволяя добиться тонкой и хрустящей основы.
• Пекарни и мини-пекарни: Отлично справляется с замесом дрожжевого теста для хлеба, булочек, багетов и другой сдобы.
• Кондитерские цеха: Используется для приготовления песочного, бисквитного и других видов теста, требующих тщательного вымешивания.
• Рестораны и кафе: Компактные размеры и высокая производительность делают эту модель незаменимой для приготовления свежей выпечки прямо на кухне заведения.

Выбирая тестомес MEC M-25-C-2S, вы получаете профессиональный инструмент, который повысит эффективность вашего производства и качество готовой продукции.