Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH Bakery Line L 200

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line L 200 – итальянская надежность для вашего производства

Представляем вам флагманскую модель спирального тестомеса APACH Bakery Line L 200 – идеальное решение для интенсивного замеса дрожжевого теста на крупных хлебопекарных производствах, в кондитерских цехах и пиццериях. Этот аппарат, произведенный в Италии, сочетает в себе высочайшую производительность, эргономичность и безупречное качество сборки. Благодаря мощному двигателю и продуманной конструкции, тестомес гарантирует идеальную текстуру теста, сохраняя все его полезные свойства.

Главная особенность модели – подкатная дежа объемом 306 литров. Это позволяет замешивать до 200 кг теста за один цикл, значительно ускоряя рабочий процесс. Дежа легко отсоединяется от машины и перемещается на тележке, что упрощает выгрузку и транспортировку готовой массы. Корпус из высококачественной нержавеющей стали не только придает оборудованию эстетичный вид, но и гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии.

Ключевые преимущества модели APACH Bakery Line L 200

• Максимальная производительность: Замес до 200 кг крутого дрожжевого теста за один цикл. Идеально подходит для выпечки хлеба, батонов, булочек, пиццы и слоеных изделий.
• Итальянское качество сборки: Все узлы и детали произведены в Италии, что гарантирует высокую точность обработки, надежность и долгий срок службы.
• Эргономичная подкатная дежа: Объем дежи 306 литров. Благодаря колесной базе, дежу можно легко откатить к месту формовки, что экономит время и силы персонала.
• Удобная подъемная траверса: Механизм подъема траверсы обеспечивает легкий доступ к деже для ее замены и обслуживания. Управление интуитивно понятное.
• Две скорости замеса: Позволяют точно подобрать режим для разных видов теста. Первая скорость – для замеса и смешивания, вторая – для интенсивного вымешивания и насыщения кислородом.
• Мощный и надежный двигатель: Мощность 12,8 кВт обеспечивает стабильную работу даже при максимальных нагрузках, не перегреваясь.
• Гигиеничный корпус: Полностью выполнен из нержавеющей стали. Легко моется и дезинфицируется, соответствуя самым строгим санитарным нормам.
• Устойчивость и безопасность: Напольная установка и вес 1200 кг обеспечивают отличную стабильность во время работы. Все движущиеся части защищены.

Технические характеристики

Сферы применения

Тестомес APACH Bakery Line L 200 незаменим на любом предприятии, где требуется стабильное качество и большие объемы производства:

• Хлебозаводы и пекарни: Для замеса пшеничного, ржаного, заварного и других видов хлеба.
• Кондитерские цеха: Для приготовления сдобного, слоеного и песочного теста в промышленных масштабах.
• Производство пиццы и замороженных полуфабрикатов: Обеспечивает идеальную эластичность и однородность теста для пиццы, чебуреков, пельменей.
• Крупные рестораны и кейтеринговые компании: Позволяет быстро обеспечить свежей выпечкой большое количество гостей.

Выбирая APACH Bakery Line L 200, вы инвестируете в надежность, производительность и безупречный результат. Это оборудование, которое окупает себя за счет высокой скорости работы и минимальных затрат на обслуживание.