Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH Bakery Line L-R 200

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line L-R 200

Представляем вам флагманскую модель итальянского производства — спиральный тестомес с подкатной дежой APACH Bakery Line L-R 200. Это высокопроизводительное оборудование, созданное для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в пекарнях и кондитерских цехах. Модель сочетает в себе легендарную итальянскую надежность, продуманную эргономику и впечатляющую мощность, позволяя замешивать до 200 кг крутого дрожжевого теста за один цикл.

Ключевые особенности и преимущества

Данный тестомес спроектирован для бескомпромиссного качества замеса и максимального удобства оператора. Главные преимущества модели:

• Мощность и производительность: Двигатель мощностью 12.8 кВт и две скорости вращения обеспечивают идеальную разработку клейковины для любых видов дрожжевого теста (хлеб, булочки, пицца, багеты). Максимальная загрузка муки — 200 кг.
• Подкатная дежа: Дежа объемом 306 литров легко отсоединяется от станины и перемещается на колесиках к месту выгрузки теста. Это значительно экономит время и силы персонала, особенно при работе с тяжелыми партиями.
• Итальянское качество сборки: Корпус полностью выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Это гарантирует долгий срок службы, гигиеничность и устойчивость к агрессивным средам.
• Эргономика и безопасность: Механизм подъема головы (траверса) упрощает очистку спирали и дежи. Продуманная конструкция обеспечивает легкий доступ ко всем узлам для обслуживания.
• Стабильность: Напольная установка и вес в 1280 кг (1426 кг в упаковке) гарантируют полную неподвижность машины даже при замесе самого крутого теста на максимальных скоростях.

Сравнительная таблица характеристик

Сферы применения

Тестомес APACH Bakery Line L-R 200 идеально подходит для:

• Крупных хлебозаводов и мини-пекарен: для серийного производства формового и подового хлеба, батонов, булок.
• Производства пиццы и лепешек: обеспечивает эластичное, не рвущееся тесто, которое легко раскатывается вручную или на тестораскатке.
• Кондитерских цехов: для замеса сдобного, слоеного дрожжевого теста и других видов выпечки.
• Ресторанов и отелей с высокой проходимостью: для обеспечения бесперебойной подачи свежей выпечки.

Дополнительная информация

Выбирая APACH Bakery Line L-R 200, вы инвестируете в надежность, производительность и качество теста, соответствующее самым высоким стандартам итальянского хлебопечения.